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甲方：XXX

乙方：XXX

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二零二四年度企业食堂特色菜品开发承包协议

本合同目录一览

1.协议双方基本信息

1.1协议双方名称

1.2协议双方地址

1.3协议双方联系方式

2.协议标的及范围

2.1食堂特色菜品开发

2.2承包范围

3.合作期限

3.1合作开始时间

3.2合作结束时间

4.菜品开发要求

4.1菜品数量及种类

4.2菜品口味及特点

4.3菜品营养搭配

5.菜品定价及收费标准

5.1菜品定价原则

5.2菜品收费标准

6.质量保证

6.1菜品质量标准

6.2质量监控措施

7.采购与供应

7.1原材料采购渠道

7.2原材料供应要求

8.人员配置与管理

8.1人员配置要求

8.2人员培训与考核

9.运营管理

9.1食堂运营模式

9.2食堂卫生管理

10.收益分配

10.1收入来源

10.2收益分配比例

11.违约责任

11.1违约情形

11.2违约责任承担

12.争议解决

12.1争议解决方式

12.2争议解决机构

13.合同解除

13.1解除合同的情形

13.2解除合同程序

14.其他约定

14.1本合同未尽事宜

14.2本合同附件

第一部分：合同如下：

1.协议双方基本信息

1.1协议双方名称

甲方：有限公司

乙方：餐饮管理有限公司

1.2协议双方地址

甲方地址：省市区路号

乙方地址：省市区路号

1.3协议双方联系方式

甲方联系人：

甲方联系电话：138xxxx5555

乙方联系人：

乙方联系电话：139xxxx6666

2.协议标的及范围

2.1食堂特色菜品开发

本协议甲方委托乙方进行食堂特色菜品的开发，以提升食堂菜品质量，满足员工需求。

2.2承包范围

乙方承包范围为甲方食堂内的特色菜品研发、制作及供应。

3.合作期限

3.1合作开始时间

本协议自双方签字盖章之日起生效，合作期限为一年。

3.2合作结束时间

本协议合作期限届满后，如双方无异议，可自动续签。

4.菜品开发要求

4.1菜品数量及种类

乙方应在协议签订后一个月内，提供不少于20种特色菜品，并每月新增不少于2种菜品。

4.2菜品口味及特点

菜品口味需多样化，满足不同员工的口味需求，具有独特性，体现地方特色。

4.3菜品营养搭配

菜品需注重营养搭配，确保每餐菜品均含有足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质。

5.菜品定价及收费标准

5.1菜品定价原则

菜品定价应以成本核算为基础，兼顾市场行情及员工消费能力。

5.2菜品收费标准

具体菜品收费标准由双方协商确定，并在附件中列明。

6.质量保证

6.1菜品质量标准

菜品质量需符合国家食品安全标准，确保食品安全、卫生。

6.2质量监控措施

乙方应建立完善的质量监控体系，对菜品制作过程进行全程监控，确保菜品质量。

7.采购与供应

7.1原材料采购渠道

乙方应选用优质、新鲜、安全的原材料，并确保采购渠道合法、合规。

7.2原材料供应要求

（1）符合国家食品安全标准；

（2）新鲜、卫生、无污染；

（3）价格合理，供应稳定。

8.人员配置与管理

8.1人员配置要求

乙方应配置足够数量的厨师、服务员等工作人员，以满足食堂日常运营需求。

8.2人员培训与考核

乙方应对所有工作人员进行定期培训，提高其业务技能和服务水平。同时，甲方将对乙方人员进行考核，考核内容包括但不限于工作态度、技能水平和服务质量。

9.运营管理

9.1食堂运营模式

食堂运营模式采用自助餐形式，乙方需确保食堂环境整洁、服务周到。

9.2食堂卫生管理

乙方负责食堂的日常卫生管理工作，包括但不限于餐具消毒、食品储存、环境卫生等。

10.收益分配

10.1收入来源

食堂收入来源于菜品销售，具体收入金额以实际销售为准。

10.2收益分配比例

双方约定，食堂收入扣除原材料成本、人员工资、水电费等合理开支后，甲方与乙方按照8:2的比例进行分配。

11.违约责任

11.1违约情形

（1）乙方未按约定提供符合要求的特色菜品；

（2）乙方未按约定进行人员培训与管理；

（3）乙方未按约定进行食堂卫生管理；

（4）双方未按约定进行收益分配。

11.2违约责任承担

发生违约情形时，违约方应承担相应的违约责任，包括但不限于赔偿对方损失、支付违约金等。

12.争议解决

12.1争议解决方式

双方在合作过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。

12.2争议解决机构

本协议争议解决机构为合同签订地人民法