中药炮制的目的及对药物的影响药中药教研室讲解.pptx

药学院中药教研室;;课堂讨论;第一节中药炮制的目的;乌头类药材（川乌、草乌、附子等）主要含双酯型二萜类生物碱（乌头碱、中乌头碱、次乌头碱），具有强烈的毒性，为什么经过炮制后毒性就降低了呢？

分析：乌头类药材的毒性与其有效成分的分子结构中的乙酰基和苯甲酰基有关，采用加热水煮或高压蒸煮的方法炮制，使极毒的双酯型二萜类生物碱的酯键水解成几乎无毒性的非酯型生物碱。

水解水解

乌头碱苯甲酰乌头原碱乌头原碱

（毒性强）脱乙酰基（毒性减弱）脱苯甲酰基（几乎无毒）;中药炮制过程中常加入一些辅料，可与药物起协同作用，以提高疗效。如蜜炙百部、款冬花可提高其润肺止咳的作用；醋制延胡索、柴胡可增强其疏肝、镇痛作用。;（三）改变或缓和药物的性能;（四）改变或增强药物作用的趋向;一、炮制的目的;一、炮制的目的;动物类或其他有特异气味的中药，难以服用，经采用水漂洗或酒制、蜜制、醋制、麸炒、炒黄等方法炮制后，可达到矫臭矫味的目的，利于病人服用。如醋制五灵脂、麸炒僵蚕等。;第二节炮制对药物的影响;第二节炮制对药物的影响;炮制对性味的影响大致有三种情况;

;;;第二节炮制对药物的影响;（三）炮制对归经的影响;（四）炮制对药物毒性的影响;二、炮制对药物化学成分的影响;生物碱的性质;1、净制：生物碱在植物体内的分布部位各异，净选时应去除不含生物碱的非药用部位，或将含不同生物碱的部位区分药用。

如：黄柏，小檗碱集中在韧皮部，木质部及栓皮部含量甚微，黄柏用韧皮部入药，其木质部及栓皮部作为非药用部位去除

麻黄草质茎中含麻黄碱和伪麻黄碱，升高血压，而麻黄根含大环精胺等生物碱，药理作用相反，降血压，麻黄根和草质茎应区分入药。;2、水处理：

有些小分子生物碱（如槟榔碱等），季铵类生物碱（如小檗碱等）均易溶于水。这类药材在用水洗、水浸等处理时，应采取“少泡多润”的原则，尽量减少与水接触的时间，以免生物碱随水流失。;3、辅料制：常用酒、醋等炮制，以提高疗效。

不论游离生物碱或生物碱盐类都能溶解于乙醇。药物经酒制后能提高生物碱的溶出率，从而提高药物的疗效。

如：酒黄连中小檗碱的溶出率较生品大大提高。游离生物碱能溶于酸水，形成生物碱盐，

常用醋作为炮制辅料，以增加生物碱的溶出率，提高疗效。

如：醋制延胡索，可使其止痛和镇静的有效成分延胡索乙素及去氢延胡索甲素等，与醋酸结合生成醋酸盐，能溶于水，增强镇静止痛效果;4、加热炮制;二、炮制对含苷类药物的影响

;二、炮制对含苷类药物的影响;（三）炮制对含挥发油类药物的影响

;（三）炮制对含挥发油类药物的影响;（三）炮制对含挥发油类药物的影响;（四）炮制对含鞣质类药物的影响;（四）炮制对含鞣质类药物的影响;（五）炮制对含有机酸类药物的影响;（五）炮制对含有机酸类药物的影响;（五）炮制对含有机酸类药物的影响;（六）炮制对含油脂类药物的影响;（六）炮制对含油脂类药物的影响;（七）炮制对含树脂类药物的影响;（七）炮制对含树脂类药物的影响;（八）炮制对含蛋白质、氨基酸类药物的影响;（八）炮制对含蛋白质、氨基酸类药物的影响;三、炮制对调剂和制剂的影响

;四、炮制对药物临床疗效的影响

;（一）净制对药物疗效的影响;（二）切制对药物疗效的影响;（三）加热炮制对药物疗效的影响;;ThankYou!