中风病人饮食疗法-ppt课件.pptx

中风病人饮食疗法;;中风病人饮食疗法;中风病人饮食疗法;;;;所以进食程序是先进糜烂食物或糊状食物，如糊、菜泥、糜烂或剁碎的食物，最后进食固体食物或液体食物。坐位头稍前屈或颈部向患侧旋转。将制成的鸡蛋混合液倒入煮沸的牛奶米汤中，边倒边用筷。此外还需注意食物的色、香、味和温度。用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。;中风病人饮食疗法;中风病人饮食疗法;食疗方：;;;主要表现：面色晄白，气短乏力，口角流涎，自汗出，心悸便溏，手足肿胀。将制成的鸡蛋混合液倒入煮沸的牛奶米汤中，边倒边用筷。饮食要点：饮食宜益气、健脾、通络等，如薏仁粥、黄芪粥、莲子粥、白菜冬瓜、丝瓜、木耳、赤小豆等。饮食要点：进食祛风化痰开窍的食品，如山楂、荸荠、黄瓜等。;;中风病人饮食疗法;中风病人饮食疗法;中风恢复期的辨证施膳;中风恢复期的辨证施膳;中风恢复期的辨证施膳;中风恢复期的辨证施膳;中风病人饮食疗法;根据饮食特点及吞咽困难程度选择食物;混合奶的制作方法;匀浆膳的制作方法;中风病人饮食疗法;;中风病人饮食疗法;中风病人饮食疗法;把粳米熬煮成稀粥，在粥内加入防风药液，放入洗净切碎的葱白，文火稍煮后即可调味食用。此外还需注意食物的色、香、味和温度。根据饮食特点及吞咽困难程度选择食物。主要表现：腹胀便干便秘，头痛目眩，咯痰或痰多。饮食要点：进食祛风化痰开窍的食品，如山楂、荸荠、黄瓜等。;3、控制脂肪和胆固醇的摄入：限制动物脂肪和饱和脂肪酸摄入，如牛油、羊油、猪油、奶油等；增加多不饱和脂肪酸，如豆油、花生油、芝麻油、菜籽油等；供给植物油20~40g/d，胆固醇摄入每天应低于300mg。

4、选用优质蛋白质：优质蛋白质至少占1/3，如大豆、鱼、禽、瘦肉等。;中风病人饮食疗法;;高血压、高血脂、动脉粥样硬化、糖尿病、吸烟酗酒是引起中风的重要原因。因此合理的饮食对中风的恢复与预防具有重要意义。把洗干净的鸡蛋磕开，放入干净盛器内，加入白糖、盐。人体从饮食物中吸收各种营养物质，化生为精、气、血、津液等，以维持人体正常的生命活动。