盐炙技术中药炮制技术讲解.pptx

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郑州铁路职业技术学院;;用做固体辅料时，使用大青盐与药物共同拌炒，起到导热作用，如盐粒拌炒法

用做液体辅料时，则是以食盐的水溶液的形式与药物共同拌炒;;;;;;;1.先拌盐水后炒药：适用于大多数药物。

2.先炒药后喷盐水：适用于少数含黏液质较多的药材，如车前子、知母等。;准备待炮制的药材，净制除杂，置洁净的容器内，备用;投药翻炒，用文火将药物均匀翻炒翻炒时要亮锅底，使药物受热均匀;先炒药后喷盐水操作流程;①根据新版《中国药典》及各省市炮制规范中的收载情况，选择合适的炮制方法和食盐的用量；

②加水熔化食盐时，一定要控制加水量，一般以食盐的4-5倍量为宜。

③含黏液质多的车前子、知母等药物，宜采用先炒药后加盐水的方法；

④一般火力宜小，尤其采用先炒药后加盐水的方法更要控制火力。但是在盐炙杜仲时，则需用中火炒至近炭，颜色加深，有焦斑，丝易断时。

⑤注意成品性状，避免炮制太过或不及。

;盐黄柏;

该用户很懒，什么也没介绍

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