孕期营养讲解.pptx

主讲人：李杰

孕期营养

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1.营养缺乏症：缺铁性贫血（缺铁）

骨质软化（缺钙）

巨幼红细胞性贫血（缺叶酸）

2.发生妊娠合并症：妊高症、糖尿病等

3.感染、产伤：贫血减弱了免疫功能，影响母体抵抗力，容易出现产后出血。

1.出生体重低，头围小：生长发育迟缓是造成低体重新生儿的主要原因，易引起新生儿死亡。

2.对胎儿骨骼和牙齿发育的影响。

3.先天性畸形发生增加：缺乏维生素、叶酸。

4.智力发育迟缓。

1.食欲不佳或厌食；

2.偏食造成营养不良，不能满足妊娠需要；

3.不合理饮食习惯；

4.食物加工过程和不合理的烹调方法造成营养丢失；

5.过分限制饮食；

6.疾病；

7.酒精中毒或酗酒。

内分泌系统的变化：

雌激素、孕激、黄体酮、人绒毛膜生长素水平增高，与营养物质的转运和吸收有关。

体重增长及脂肪贮存：

平均增重12.5kg,包括两部分：

妊娠产物（胎儿、羊水、胎盘）；

母体组织的增加；

可用BMI值来评价孕妇体重增加值；

为什么说孕妇的情绪与胎儿的发育有关？

母亲情绪变化激起植物神经系统活动，内分泌腺就会分泌多种激素，通过血液循环进入胎盘，刺激胎儿的活动。

孕妇过度紧张，对胎儿下丘脑造成不良影响；

孕早期情绪不安致胚胎发育不良导致早产…..

孕中晚期会引起胎儿心率增快，胎动增加导致胎儿出生低体重、心脏有缺陷……

蛋白质摄入：妊娠早期+5g、中期+15g、晚期+20g/日

叶酸：是一种B族维生素，是细胞分裂和组织形成的必须营养素。它参与遗传物质的合成，对胎儿的生长发育有非常重要的作用。

胎儿神经管畸形：无脑儿、脊柱裂与叶酸缺乏有关。

世界卫生组织推荐：育龄妇女每日摄入叶酸400微克。

叶酸：绿色蔬菜、柑橘、草莓等。

铁：蔬菜和水果，促进铁的吸收，预防贫血。

钙：神色蔬菜、肉奶，含有丰富的维生素A，促进钙的吸收。

Vd：海鱼、肝脏、蛋黄、瘦肉、奶酪、坚果、晒太阳含有维生素D，促进钙的吸收。

胆碱：肝脏、蛋黄、红肉、奶制品、豆制品，含有胆碱促进学习能力和记忆力的发展。

DHA：深海鱼、脂类、含有丰富DHA，促进胎儿脑部和视力发育。

可导致女性不来月经，男性无精子或少精子；

可致胎儿畸形、出生体重下降、脑及神经系统发育不良、出生后神经和精神方面异常；

对幼儿潜在行为的影响如：出现厌食、异食癖，记忆力和行为异常等；

皮炎、口腔炎与伤口愈合不良：可表现为皮肤溃疡，肠源性肢端皮炎及烧伤后的伤口愈合能力差。

影响智力：影响脑发育，学习成绩下降，婴儿模仿能力下降。

锌是人体必须的微量元素，它参与200余种酶或激素的合成，

是人类正常生殖所必须的。对胎儿生长发育有着重要作用。

锌的作用：1.促进DNA、蛋白质、胶原的合成，故能促进生长发育（包括骨骼生长），并有助于伤口愈合。

2.维持维生素A正常的代谢功能及黑暗环境适应能力；

3.促进正常的性发育；

4.维持正常的味觉功能及食欲；

5.提高机体免疫力。

我国推荐孕妇每天应摄入锌20毫克。

含锌的食物来源：贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏、小麦麸、面筋、山核桃、口蘑、芝麻、花生酱等。

妊娠是一种特殊的生理状况，有的食物可能对孕妇和胎儿不利，为了母子健康，孕期在饮食上要注意：

1.不要饮酒吸烟。

2.不要食用含咖啡因的食物和饮料；含咖啡因食物：咖啡、可可，巧克力、茶叶。

3.不要多吃山楂，山楂中的一些成分能引起子宫平滑肌收缩导致流产。

4.不要吃加了明矾的油条，含铝成分的无机盐，可引起胎儿大脑发育障碍。

5.不要多吃菠菜，含草酸影响钙磷吸收。

6.不要多吃动物脑，有催产的作用引起早产。

7.不要多吃味精；可导致胎儿、婴幼儿缺锌。

孕期膳食营养素参考摄入量（DRIS）

孕

妇

能量

keal

脂肪

g

蛋白质

g

碳水化合物

钙

mg

磷

mg

铁

mg

镁

mg

碘

mg

锌

mg

硒

mg

VA

ug

VD

ug

VE

mg

B1

mg

B2

mg

B6mg

B12

mg

VC

mg

叶酸

mg

孕早

期

2300

20

30

70

55%

65%

800

700

15

400

200

11.5

50

800

705

14

1.5

4.7

1.9

2.6

100

600

孕

中

期

2300

80

1000

700

25

400

200

16.5

50

900

710

14

1.5

1.7

1.9

2.6

130

600

孕

晚

期

2300

85

1200

700

35

400

200

16.5

50

900

710

14

1.5

1.7

1.9

2.6

130

600

乳

母

2600

85

1200

700

25

400

200

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