生物学的探究方法.ppt

关于生物学的探究方法第1页，共28页，星期日，2025年，2月5日巴斯德，法国生物学家，创立细菌理论。从此，整个医学迈进了细菌学时代，人们的寿命因此在一个世纪里延长了三十年之久。科学家的故事第2页，共28页，星期日，2025年，2月5日巴斯德怎样证明细菌存在于空气中？巴斯德在展示他的实验史上最伟大的100个发现之一第3页，共28页，星期日，2025年，2月5日学习目标：1、分析和讨论“巴斯德实验”过程，概述科学探究的大致过程和研究方法。

2、明确控制实验变量，设计对照实验。3、体验科学探究是人们获取知识、认识世界的重要途径之一，并注重多种探究方法在实际工作中的运用。第4页，共28页，星期日，2025年，2月5日鲜美的肉汤放置久了，？会使肉汤变酸。微生物第5页，共28页，星期日，2025年，2月5日体验探究过程肉汤里的微生物来自于哪里？（讨论探究方案的制订）第6页，共28页，星期日，2025年，2月5日伟大的“微生物学之父”---巴斯德,经过不懈探究，终于给出了圆满解释。使鲜美的肉汤变质的微生物，是来自于空气，还是来自于肉汤自身？（提出问题）观点之一：观点之二：来自于肉汤自身。来自于空气。巴斯德的观点是：使鲜美的肉汤变质的微生物来自于空气。（作出假设）第7页，共28页，星期日，2025年，2月5日AB煮沸：杀死其中可能存在的微生物第8页，共28页，星期日，2025年，2月5日AB空气+微生物只进空气，不进微生物两个瓶口都是敞开的，与外界相通第9页，共28页，星期日，2025年，2月5日（对照组）（实验组）出现了微生物，肉汤浑浊变质对照很重要！没有微生物不变质A几天后B第10页，共28页，星期日，2025年，2月5日B把B曲颈瓶的长颈打断，使瓶口能竖直接触空气，不久，肉汤也浑浊变质了。空气+微生物第11页，共28页，星期日，2025年，2月5日使鲜美的肉汤变质的微生物，是来自于空气，还是来自于肉汤自身？观点之一：观点之二：来自于肉汤自身。来自于空气。√×第12页，共28页，星期日，2025年，2月5日提出的问题：使肉汤变质的微生物来自于空气吗？作出的假设：使肉汤变质的微生物来自于空气。制定计划：实施计划：得出结论：使肉汤变质的微生物来自于空气。表达交流：曲颈瓶的妙处是：只进空气，不进微生物第13页，共28页，星期日，2025年，2月5日提出问题作出假设制定计划实施计划得出结论表达交流探究的基本步骤前提关键第14页，共28页，星期日，2025年，2月5日填词(关键)(前提)1能够提出有研究价值的问题，并作出符合科学事实的假设，是探究成功的_________。2制定出恰当的科学探究计划，则是探究成功的_________。前提关键第15页，共28页，星期日，2025年，2月5日变量科学实验中，能够变化的条件或因素称为变量。1、在实验过程中，往往只选择一个变量进行研究。2、为验证这个变量对研究对象的影响，需要设计对照实验。3、在对照实验中，除了已选择的变量外，其他条件应完全相同。第16页，共28页，星期日，2025年，2月5日低热消毒也称巴氏消毒，是利用低于100℃的温度对物品进行消毒。能够杀死繁殖型微生物，包括常见致病菌，而又最大限度保持食品结构及营养素，温度范围为60℃～95℃。多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。包括63℃30分钟的传统巴氏消毒法和72℃～95℃10秒～30秒的高温瞬间巴氏消毒法，后者生产效率高，杀菌效果相同。资料卡片:巴氏消毒法第17页，共28页，星期日，2025年，2月5日探究的常用方法甲乙观察法实验法第18页，共28页，星期日，2025年，2月5日丙丁测量法调查法第19页，共28页，星期日，2025年，2月5日生物学的探究方法1.探究的基本过程2.探究的常用方法：提出问题作出假设制订计划实施计划得出结论表达交流观察法、实验法、测量法、调查法等第20页，共28页，星期日，2025年，2月5日