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甲方：XXX

乙方：XXX

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二零二四年幼儿园食品安全监管与保障合同

本合同目录一览

1.定义与解释

1.1合同定义

1.2相关术语解释

2.合同双方信息

2.1甲方信息

2.2乙方信息

3.合同目的与范围

3.1合同目的

3.2合同范围

4.食品安全管理

4.1食品安全责任

4.2食品安全标准

4.3食品安全措施

5.食品采购与储存

5.1采购流程

5.2供应商管理

5.3食材储存要求

6.食品加工与制作

6.1加工规范

6.2厨房卫生管理

6.3食品制作要求

7.食品供应与配送

7.1供应流程

7.2配送要求

7.3供应质量保证

8.食品安全教育与培训

8.1教育内容

8.2培训方式

8.3培训频率

9.食品安全事故处理

9.1事故报告流程

9.2事故调查与处理

9.3事故责任追究

10.监督检查与评估

10.1监督检查内容

10.2评估方法

10.3评估结果处理

11.合同期限与终止

11.1合同期限

11.2合同终止条件

11.3合同解除

12.违约责任

12.1违约行为

12.2违约责任承担

12.3违约赔偿

13.争议解决

13.1争议解决方式

13.2争议解决程序

13.3争议解决机构

14.其他约定事项

14.1不可抗力

14.2合同变更

14.3合同解除条件

14.4合同生效日期

第一部分：合同如下：

1.定义与解释

1.1合同定义

本合同所指“食品安全”是指食品在采购、储存、加工、制作、供应、配送等环节中，符合国家食品安全标准，确保不发生食物中毒和其他食源性疾病。

1.2相关术语解释

（1）食品安全责任：指合同双方在食品安全管理中应承担的责任和义务。

（2）食品安全标准：指国家或地方颁布的关于食品安全的法律法规、标准规范。

（3）食品安全措施：指为保障食品安全而采取的具体措施，包括但不限于食品采购、储存、加工、制作、供应、配送等环节的规范化管理。

2.合同双方信息

2.1甲方信息

甲方名称：X幼儿园

甲方地址：X

2.2乙方信息

乙方名称：X食品安全监管公司

乙方地址：X

3.合同目的与范围

3.1合同目的

本合同旨在明确甲乙双方在幼儿园食品安全监管与保障方面的权利、义务，确保幼儿园食品安全，保障幼儿身体健康。

3.2合同范围

本合同适用于甲方幼儿园内所有食品的采购、储存、加工、制作、供应、配送等环节。

4.食品安全管理

4.1食品安全责任

（1）甲方负责确保幼儿园内所有食品符合国家食品安全标准。

（2）乙方负责对甲方幼儿园的食品安全进行监管，确保食品安全措施得到有效执行。

4.2食品安全标准

（1）食品采购应符合国家食品安全标准，不得采购不符合规定的食品。

（2）食品储存、加工、制作、供应、配送等环节应符合国家食品安全标准。

4.3食品安全措施

（1）食品采购：甲方应建立食品采购制度，确保采购食品符合国家食品安全标准。

（2）食品储存：甲方应确保食品储存环境符合要求，防止食品变质。

（3）食品加工与制作：甲方应确保食品加工与制作过程符合食品安全要求。

（4）食品供应与配送：甲方应确保食品供应与配送过程符合食品安全要求。

5.食品采购与储存

5.1采购流程

（1）甲方应建立食品采购制度，明确采购流程。

（2）甲方应定期对供应商进行评估，确保供应商符合食品安全要求。

5.2供应商管理

（1）甲方应与符合条件的供应商签订供货合同，明确双方权利义务。

（2）甲方应定期对供应商进行监督检查，确保其持续符合食品安全要求。

5.3食材储存要求

（1）甲方应确保食品储存场所符合国家食品安全标准。

（2）甲方应采取有效措施，防止食品在储存过程中发生变质、污染。

6.食品加工与制作

6.1加工规范

（1）甲方应制定食品加工规范，明确加工流程、操作要求等。

（2）甲方应定期对加工人员进行培训，确保其掌握加工规范。

6.2厨房卫生管理

（1）甲方应制定厨房卫生管理制度，明确卫生要求。

（2）甲方应定期对厨房进行清洁、消毒，确保厨房卫生。

6.3食品制作要求

（1）甲方应确保食品制作过程符合食品安全要求，不得使用过期、变质、污染的食品原料。

（2）甲方应保证食品制作过程中的温度、时间等参数符合要求。

8.食品安全教育与培训

8.1教育内容

（1）食品安全法律法规和标准规范；

（2）食品安全风险识别和预防；

（3）食品中毒和食源性疾病的基本知识；

（4）食品安全事故的报告和处理流程。

8.2培训方式

（1）定期组织食