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餐饮服务食品安全讲座.pptx

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    餐饮服务食品安全讲座;餐饮服务食品安全概述

    餐饮服务食品安全管理要求

    餐饮服务中常见食品安全问题及预防措施

    餐饮服务食品安全监管与责任追究

    餐饮服务企业食品安全文化建设

    案例分析：成功应对餐饮服务食品安全挑战;01;;即时消费;国家制定了一系列食品安全法规，包括《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等，为餐饮服务食品安全提供了法律保障。;02;确保原料来源合法、新鲜、无污染，并索取相应的证明文件。;按照食品安全标准和操作规范进行加工，确保食品煮熟煮透。;合理规划

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