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榆荚仁黄酮的提取、纯化及活性研究.pdf

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    摘要

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    榆荚仁（UlmuspumilaFruits），别名榆树钱，是榆树UlmuspumilaL.的种子。

    中华本草记载，榆荚仁味甘、微辛、性平，具有清热利水、健脾安神、止咳化痰等功

    效；分布于中国东北、华北、西北及西南各省区，资源丰富。榆荚仁在民间应用广泛，

    可作为野生蔬菜食用。榆荚仁中富含黄酮类、脂肪酸、挥发油及精油以及各种单、多

    糖类活性物质，具有显著的抗氧化、抗癌、抑菌、降血糖等生物活性，在食品、化妆

    品、医药等领

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