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毕业设计（论文）

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毕业设计（论文）报告

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外卖餐具筹资计划书

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外卖餐具筹资计划书

摘要：随着互联网外卖行业的迅速发展，外卖餐具的使用量逐年增加，不仅对环境造成压力，还影响了消费者的用餐体验。本文旨在通过分析外卖餐具的现状和问题，提出一种创新的筹资计划，旨在解决外卖餐具的环保和成本问题。筹资计划包括市场调研、产品设计与开发、营销策略和资金筹措等多个环节。通过对筹资计划的实施，期望能够减少外卖餐具的使用量，提高餐具的环保性能，同时降低外卖行业的运营成本。

随着我国经济的快速发展，互联网外卖行业迅速崛起，给人们的生活带来了极大的便利。然而，外卖行业在发展过程中也暴露出一些问题，其中外卖餐具的使用和管理尤为突出。一方面，大量一次性餐具的使用造成了严重的环境污染；另一方面，餐具的清洗和回收成本较高，增加了外卖平台的运营成本。为了解决这些问题，本文提出了一种基于众筹模式的外卖餐具筹资计划，旨在通过市场调研、产品创新、营销推广和资金筹措等手段，实现外卖餐具的绿色环保和成本控制。

一、外卖餐具现状及问题分析

1.1外卖餐具的使用现状

(1)随着互联网外卖行业的迅猛发展，外卖餐具的使用量也呈现爆炸式增长。据统计，我国外卖市场规模逐年扩大，每年产生的餐具数量令人咋舌。这些餐具主要分为一次性塑料餐具和纸质餐具两大类，其中塑料餐具由于成本低、重量轻、耐用等特点，成为了外卖行业的首选。然而，大量的一次性餐具使用不仅给环境带来了巨大压力，也增加了外卖平台的运营成本。

(2)在外卖餐具的使用过程中，存在诸多问题。首先，外卖餐具的回收利用率低，大量餐具被随意丢弃，造成了严重的环境污染。特别是在城市中，外卖送餐员和消费者往往对餐具的处理不够重视，导致大量餐具进入自然环境中，难以降解，对土壤和水源造成污染。其次，外卖餐具的清洗和消毒工作较为繁琐，增加了外卖平台的运营成本。为了确保餐具的卫生和安全，外卖平台不得不投入大量人力和物力进行清洗和消毒，这无疑增加了平台的运营负担。

(3)此外，外卖餐具的使用现状还与消费者的环保意识密切相关。虽然近年来我国环保意识逐渐增强，但仍有相当一部分消费者对餐具的选择和使用不够重视。一方面，消费者在选择外卖服务时，往往更关注价格和口味，对餐具的环保性考虑不足；另一方面，外卖平台在推广过程中，也较少关注餐具的环保问题，导致消费者对环保餐具的需求不足。因此，要解决外卖餐具的使用现状问题，需要从多方面入手，提高消费者的环保意识，推动外卖行业实现可持续发展。

1.2外卖餐具存在的问题

(1)外卖餐具的使用过程中，环境污染问题尤为突出。据环保组织统计，我国每年产生的塑料餐具中，仅有1%左右得到回收处理，其余99%最终成为垃圾。以北京市为例，2019年外卖订单量达到4.5亿单，产生的一次性塑料餐具数量高达3.6亿个，这些餐具的最终去向成为了一个严峻的环境问题。例如，在北京市某大型废弃处理场，每天处理的垃圾中，外卖餐具占据了相当的比例，严重影响了垃圾处理的效率和效果。

(2)外卖餐具的卫生安全问题也不容忽视。由于外卖送餐员在配送过程中，需要频繁接触餐具，若餐具清洗消毒不彻底，极易导致细菌和病毒的传播。据《中国消费者报》报道，2018年某城市消费者协会对100份外卖餐具进行抽样检测，结果显示，其中35%的餐具存在细菌超标现象。这一数据表明，外卖餐具的卫生问题已经引起了广泛关注，亟需采取措施加以改善。

(3)外卖餐具的重复使用率低，增加了资源的浪费。一方面，消费者对一次性餐具的依赖度高，使得可重复使用的餐具市场难以打开。另一方面，外卖平台和商家为了追求利润，往往选择成本更低的一次性餐具，进一步加剧了资源的浪费。以上海市为例，2019年外卖订单量达到2.7亿单，若按照每单使用1个塑料餐具计算，全市外卖行业一年消耗的塑料餐具数量高达2.7亿个。这一数据反映出，外卖餐具的重复使用率亟待提高，以实现资源的可持续利用。

1.3外卖餐具问题的原因分析

(1)外卖餐具问题的产生与外卖行业的快速发展密切相关。随着移动互联网的普及和消费者生活节奏的加快，外卖行业迅速崛起，成为了现代生活的重要组成部分。然而，这种快速发展的背后，隐藏着一系列问题。首先，外卖平台为了满足消费者对便捷性的需求，往往忽视了餐具的环保性和可持续性。据《中国互联网外卖行业报告》显示，2019年我国外卖市场规模达到6035亿元，同比增长30.8%，而外卖餐具的使用量也随之激增。这种高速扩张导致了餐具资源的过度消耗和环境污染。

以某一线城市为例，2019年该市外卖订单量达到10亿单，产生的一次性塑料餐具数量超过10亿个。这些餐具在使用后，大部分被随意丢弃