一烫一蒸，10分钟出锅，食材丰富营养满分，蓬松鲜香，非常好吃！.pdfVIP

⼀烫⼀蒸，10分钟出锅，⻝材丰富营养满

分，蓬松鲜⾹，⾮常好吃！

不需要发酵的，⽐包⼦简单省时间。只需将⽟⽶⾯⽤开⽔烫⼀烫，烫

出⽟⽶⾯的黏性后就可以把其余的⻝材全部拌进去了，然后再整理成

窝窝头的形状，放在蒸架上⾯蒸个⼗来分钟就熟了。

⽟⽶⾯本⾝的纤维多淀粉少的粗粮，蒸出来的⽟⽶⾯饼⼝感蓬松，也

好消化，⽽且具有很强的饱腹感。营养上有鸡蛋和藜⻨的蛋⽩质，⽟

⽶⾯的膳⻝纤维，以及⻘菜的维⽣素，营养搭配满分，⼝感上以盐、

鸡精和葱花调成咸⾹⼝味。早餐吃两个，营养好吃⼜不容易饿。

⽤⽟⽶⾯、藜⻨、鸡蛋、⻘菜拌在⼀起，蒸成的粗粮窝窝头。它的⻝

材丰富、营养满分，⽽且味道蓬松鲜⾹，⾮常好吃。

⼀烫⼀蒸，10分钟出锅，营养满分⼜简单。

藜⻨粗粮窝窝头

⻝材：⽟⽶⾯120克，鸡蛋⼀个，藜⻨30克，⻘菜⼀把，盐两克，

鸡精两克，葱花少许。

制作步骤：

1、⽟⽶⾯倒⼊盘中，将开⽔倒⼊⽟⽶⾯⾥，边倒边搅拌，拌⾄⽟⽶

⾯⾥⾯没有⼲粉就可以了。

2、藜⻨前⼀天晚上放在冰箱⾥⾯加⽔泡好。

3、烫好的⽟⽶⾯中打⼊⼀个鸡蛋，放⼊30克泡好的藜⻨和切碎的⻘

菜，然后放⼊两克盐、两克鸡精和适量葱花搅拌均匀。

4、捏⼀块拌好的⽟⽶⾯，先搓成尖尖的窝窝，然后将底部戳空，⽅

便蒸熟。

5、蒸锅中加适量⽔烧开，然后将做好的窝窝头放在蒸架⾥⾯，保持

⼤⽕蒸⼗分钟后就可以。

这⼏样⻝材拌⼀起，先烫再蒸，10分钟出锅，早餐吃2个，营养饱

腹。烫过的⽟⽶⾯，很快就可以蒸熟，藜⻨吸⾜⽔分也很容易蒸熟。

这样的⼀份早餐，蛋⽩质、膳⻝纤维、维⽣素都含有，不营养好

吃，⽽且饱腹感很强，早餐吃两个，⼀上午都不容易饿，喜欢的朋友

可以参照这个⻝谱做成早餐吃哦。

天⽓较热的时候，藜⻨需要放冰箱⾥⾯泡，放在室温下浸泡，早上可

能会坏掉了。窝窝头的底部要稍微掏空⼀些，这样才容易蒸熟。