基于OBE理念的专题式教学在中职《旅游职业礼仪与交往》课程中的应用研究.pdf

目录

摘要III

ABSTRACTV

第一章绪论1

第一节研究背景1

第二节研究意义2

第三节研究内容与方法3

第四节研究创新5

第五节技术路线6

第二章文献综述及理论基础8

第一节文献综述8

第二节相关概念界定13

第三节理论基础13

第三章基于OBE理念的专题式教学设计框架15

第一节OBE理念在教学中的实施原则15

第二节基于OBE理念的专题式教学设计依据16

第三节基于OBE理念的专题式教学设计与分析18

第四章中职《旅游职业礼仪与交往》课程教学现状调查与分析.26

第一节调查设计26

第二节调查结果分析27

第三节教学问题分析34

第五章基于OBE理念的专题式教学实践应用38

第一节教学实践前期准备38

I

第二节定义学习产出阶段39

第三节实现学习产出阶段45

第四节评价学习产出阶段53

第五节使用学习产出阶段53

第六章基于OBE理念的专题式教学应用效果分析55

第一节应用效果分析55

第二节教学优化策略64

第七章研究结论与展望67

第一节研究结论67

第二节研究不足与展望68

参考文献70

附录75

致谢88

攻读硕士学位期间主要研究成果89

贵州师范大学学位论文原创性声明90

贵州师范大学学位论文使用授权书90

II

摘要

党的二十大报告强调，推进职普融通、产教融合、科教融汇，把

大国工匠和高技能人才纳入国家战略人才力量，技能可以成为应对经

济增长乏力、提升经济增长质量的有效手段,职业教育迈上高质量发

[1]

展的历史新征程。OBE理念主张以社会职业需求为前提，以学生的

预期学习成果为导向，不仅能够有效改善传统教学中的不足，还十分

符合新时代背景下的人才素养要求。因此以专题化的方式组织教学，

利用OBE理念指导教学实践具有重要的研究价值。

本研究运用文献研究法梳理了OBE理念和专题式教学的含义、

研究及应用的现状。结合OBE教育理念的模式和专题式教学的实施

流程，构建了基于OBE理念的专题式教学设计框架，包含定义学习

产出、实现学习产出、评价学习产出、使用学习产出四个阶段。为了

探究更适用于中职《旅游职业礼仪与交往》课程教学的OBE理念专题

式教学方法，选取贵州A中等职业技术教育院校旅游管理专业的学

生作为调查对象，运用问卷调查法和访谈法，分析《旅游职业礼仪与

交往》课程教学的现状存在的问题包括：第一，教学目标与企业岗位

能力匹配有差异；第二，学生学习目标不明确，学习积极性较低；第

三，以理论讲授为主，缺少实践环节；第四，教学方法传统，教学特

色不明显；第五，教学评价考核的标准不全面、主观性强。

针对以上教学问题，本研究在基于OBE理念的专题式教学设计

框架应用于旅游管理专业《旅游职业礼仪与交往》教学实践过程中进

行改进和优化。以“接机服务”内容为例进行教学课例实践，从知识

目标、技能目标、素质目标三个维度细分学习成果能力指标点。教学

实践后，通过对研究对象能力指标点的达成情况和相关成绩进行数据

分析，以及对参与实验的教师和学生们进行口头访谈，应用效果表明，

III

学生在基于OBE理念的专题式教学模式下学习，能够更好地培养综

合素质，掌握基础知识和就业岗位技能。最后提出教学优化策略：第

一，岗位能力为导向，清楚聚焦教学目标；第二，重构教学内容，加

强理实一体化；第三，多样化教学方式，提高学生学习兴趣；第四，

评价方式多元化、个性化；第五，提高教师专业技能，给予充分指导。

本研究有助于拓宽基于OBE理念的专题化教学的应用范围，并

为该模式融入其他课程教学提供参考。

关键词：