企业管理-食堂各岗位职责说明书.doc

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企业管理-食堂各岗位职责说明书

食堂经理岗位职责

一、岗位基本信息

岗位名称：食堂经理

所属部门：后勤保障部

直接上级：后勤主管

直接下级：厨师、帮厨、收银员、保洁员

二、岗位概述

全面负责食堂的运营管理工作，确保食堂高效、安全、卫生地为员工或师生提供餐饮服务，保障食堂各项工作符合公司或学校的相关规定和标准。

三、主要职责与工作任务

运营管理

制定食堂的运营计划、预算和管理制度，并监督执行。

合理安排食堂员工的工作岗位和工作时间，确保食堂各项工作有序开展。

定期评估食堂的运营状况，分析成本和效益，提出改进措施和建议。

食品安全与卫生管理

建立和完善食

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