仲杞排骨汤李涛讲解.pptx

仲杞排骨汤中药药膳主讲教师：李涛

中国药膳大师-李涛北京电视台《食全食美》、《健康到家》、《快乐生活一点通》特邀嘉宾；中央广播电台《文艺之声》特邀嘉宾；中央电视台《回家吃饭》特邀嘉宾；黑龙江卫视《幸福的味道》特邀嘉宾；北京卫视《养生堂》特邀嘉宾；非遗《八珍糕》第六代传人；非遗《连师养生》侯门鱼宴第九代传人现担任北京青籁健康管理有限公司：联合创始人副总曾获得北京烹饪大师、北京当代名厨、中国药膳大师、全国厨师长资格认证证书，担任中国食文化研究会、中国烹饪协会、北京烹饪协会会员。第二届毛泽东健康饮食文化研讨会“家常菜金奖”；中华药膳美食大赛“金奖”；全国烹饪大赛热菜“铜奖”；国酒茅台杯论文“银奖”；国酒茅台杯热菜“银奖”。

冬季养生药膳-仲杞排骨汤实训目的1.掌握仲杞排骨汤的组成、制法、功效及应用2.熟悉方中原料的配伍原则、禁忌

安全提示：电磁炉在使用过程中,放置要平整冬季养生药膳-六合秋梨膏

杜仲：补肝肾，强筋骨，安胎用于肝肾不足，腰膝酸痛，筋骨无力，头晕目眩，胎动不安等冬季养生药膳-仲杞排骨汤

冬季养生药膳-仲杞排骨汤枸杞子：滋补肝肾，益精明目用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳萎遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明

冬季养生药膳-仲杞排骨汤排骨：补肾养血、补中益气、滋养脾胃用于热病伤津、肾虚体弱等症

诸药食配伍在一起具有补肝肾、强筋骨之功效，为冬季养生之佳品使用注意：感冒患者、糖尿病患者、身体内热、阴虚火旺以及各种热症忌服用法：尽量于17-19点服用，补肾效果更佳冬季养生药膳-仲杞排骨汤

注意事项水要烧开，同时不能放盐，要用蒸来使排骨酥烂且保证小火冬季养生药膳-仲杞排骨汤

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