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《果蔬的气调贮藏》（第二、三章）英汉翻译实践报告.pdf

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    摘要

    自改革开放以来，我国果蔬产业发展迅速，日渐成为农民增收的主要途径。采后保鲜是

    果蔬产业发展的关键，大量研究表明，气调贮藏是目前最有前景和最有效的果蔬贮藏保鲜技

    术，我国果蔬气调贮藏具有很大发展潜力和非常好的发展前景，但仍需继续改进和创新。

    本翻译实践报告源文本ControlledAtmosphereStorageofFruitandVegetables（《果蔬的

    气调贮藏》）属于科技英语，介绍了农产品行业的新鲜水果和蔬菜的储藏和运输，同时也为

    该领域的研究人员提供了参考资料。本文选

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