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淀粉化工行业的工艺优化与环保治理考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估考生对淀粉化工行业工艺优化与环保治理相关知识的掌握程度，检验考生在实际生产中运用所学知识解决实际问题的能力。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.淀粉化工行业的主要原料是（）。

A.甜菜根B.玉米C.大豆D.棕榈油

2.淀粉的分子式为（）。

A.(C6H10O5)nB.(C5H8O4)nC.(C6H10O5)2D.(C6H10O5)3

3.淀粉乳液制备过程中，常用的乳化剂是（）。

A.硫酸铵B.硫酸钠C.磷酸氢二钠D.磷酸氢三钠

4.淀粉糊化温度一般在（）℃左右。

A.40-60B.60-80C.80-100D.100-120

5.淀粉酶的化学本质是（）。

A.蛋白质B.糖类C.脂类D.酶类

6.淀粉糖化过程中，最常用的糖化酶是（）。

A.淀粉酶B.纤维素酶C.蔗糖酶D.葡萄糖酶

7.淀粉化工生产中，废水处理的主要目的是（）。

A.节约水资源B.回收有用物质C.减少环境污染D.降低生产成本

8.淀粉化工行业的固体废弃物主要是（）。

A.废水B.废气C.废渣D.废液

9.淀粉化工生产中，常用的脱色剂是（）。

A.活性炭B.碳酸钙C.磷酸钙D.氧化铝

10.淀粉化工生产中，常用的中和剂是（）。

A.碳酸氢钠B.碳酸钠C.氢氧化钠D.氢氧化钙

11.淀粉化工行业的主要污染物是（）。

A.酸性污染物B.碱性污染物C.有机污染物D.无机污染物

12.淀粉化工生产中，废气处理的主要目的是（）。

A.减少废水量B.回收有用物质C.降低环境污染D.提高生产效率

13.淀粉化工生产中，废液处理的主要目的是（）。

A.减少废水量B.回收有用物质C.降低环境污染D.提高生产效率

14.淀粉化工行业废水处理的主要工艺是（）。

A.物理处理B.化学处理C.生物处理D.以上都是

15.淀粉化工行业废气处理的主要工艺是（）。

A.冷却除尘B.湿法脱硫C.生物脱氮D.以上都是

16.淀粉化工行业废渣处理的主要工艺是（）。

A.回收利用B.无害化处理C.安全处置D.以上都是

17.淀粉化工生产中，提高淀粉提取率的关键是（）。

A.优化工艺参数B.选择合适的原料C.优化设备D.以上都是

18.淀粉化工生产中，降低能耗的关键是（）。

A.优化工艺流程B.选用节能设备C.加强管理D.以上都是

19.淀粉化工生产中，提高产品质量的关键是（）。

A.优化工艺参数B.选择合适的原料C.严格控制生产过程D.以上都是

20.淀粉化工生产中，降低废水排放量的关键是（）。

A.优化工艺流程B.选用节能设备C.加强废水处理D.以上都是

21.淀粉化工生产中，降低废气排放量的关键是（）。

A.优化工艺流程B.选用节能设备C.加强废气处理D.以上都是

22.淀粉化工生产中，降低废渣排放量的关键是（）。

A.优化工艺流程B.选用节能设备C.加强废渣处理D.以上都是

23.淀粉化工生产中，提高生产效率的关键是（）。

A.优化工艺参数B.选择合适的原料C.严格控制生产过程D.以上都是

24.淀粉化工生产中，降低生产成本的关键是（）。

A.优化工艺流程B.选用节能设备C.加强管理D.以上都是

25.淀粉化工生产中，提高产品质量的关键是（）。

A.优化工艺参数B.选择合适的原料C.严格控制生产过程D.以上都是

26.淀粉化工生产中，降低废水处理成本的关键是（）。

A.优化工艺流程B.选用节能设备C.加强废水处理D.以上都是

27.淀粉化工生产中，降低废气处理成本的关键是（）。

A.优化工艺流程B.选用节能设备C.加强废气处理D.以上都是

28.淀粉化工生产中，降低废渣处理成本的关键是（）。

A.优化工艺流程B.选用节能设备C.加强废渣处理D.以上都是

29.淀粉化工生产中，提高资源利用率的关键是（）。

A.优化工艺流程B.选用节能设备C.加强管理D.以上都是

30.淀粉化工生产中，实现清洁生产的关键是