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柑橘气候品质评价技术规范

1范围

本文件规定了柑橘气候品质评价的评价要求、方法和等级划分。

本文件适用于湖南省柑橘鲜果气候品质的分析和定量化评价。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T1190—2006柑橘等级规格

NY5016—2001

QX/T486—2019

QX/T592—2020

无公害食品柑橘产地环境条件农产品气候品质认证技术规范农产品气候品质评价柑橘

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

柑橘鲜果freshfruitofcitrus

成熟采摘后未经加工、理化指标未发生改变的柑橘果实。

[引自QX/T592—2020，术语和定义3.1]3.2

柑橘气候品质climatequalityofcitrus

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由天气气候条件决定的柑橘鲜果品质。[引自QX/T592—2020，术语和定义3.2]

3.3

可溶性固形物totalsolublesolid;TSS

果实中所有溶解于水的化合物（包括糖、酸、维生素、矿物质等）的总称。[引自QX/T592—2020，术语和定义3.3]

4评价要求4.1种植面积

评价的柑橘应为柑橘鲜果，产地的种植面积不宜小于10hm2。4.2产地环境

产地环境技术条件应符合NY5016—2001中第4章的规定；种植在适宜的光温区内，年降水量宜超过1000mm。

4.3柑橘等级规格

柑橘的等级规格应符合NY/1190—2006中的第4章的规定；柑橘采收应达到果实的成熟度。4.4生产过程

柑橘生产过程中不应受到严重的病虫害和气象灾害影响。4.5气象资料

评价所用气象资料应符合QX/T486—2019中3.2的规定。

5评价方法5.1评价模型

柑橘气候品质评价模型见式（1）：

IH=Σ=1aiMi（1）

式中：

IH—柑橘气候品质评价指数；

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ai—第i个气候品质指标的权重系数，a1—a6分别为8月上旬—11月下旬累计日照时数、6月上旬—9月中旬降水量、10月下旬—11月下旬阴雨日数、4—10月平均气温、9月下旬—11月下旬平均气温日较差、6月上旬—9月中旬最长持续高温（日最高气温≥35℃)天数的权重系数，分别取0.25、0.15、0.10、0.10、0.25、0.15；

Mi—第i个气候品质指标的分级赋值。

5.2评价指标5.2.1

柑橘气候品质评价指标由8月上旬—11月下旬累计日照时数、6月上旬—9月中旬降水量、10月下旬—11月下旬阴雨日数、4—10月平均气温、9月下旬—11月下旬平均气温日较差、6月上旬—9月中旬最长持续高温（日最高气温≥35℃)天数组成。

5.2.2

柑橘气候品质评价指标的分级赋值见表1。

表1评价指标分级赋值

Mi赋值

8月上旬—11月

下旬累计日照时

数(S)h

6月上旬—9

月中旬降水量

(R)mm

10月下旬

—11月下

旬阴雨日

数(Dc)d

4—10月平均气温(T)℃

9月下旬—11月

下旬平均气温日

较差(△T)℃

6月上旬—9月中旬

最长持续高温（日最

高气温≥35℃)天数

(Dt)d

3

S＞550

550≤R＜650

Dc≤15

T≥23.0

△T≥8.0

Dt≤7

2

500＜S≤550

500≤R＜550

或650≤R

700

15＜Dc≤18

22.0≤T＜23.0

7.0≤△T＜8.0

7＜Dt≤9

1

450＜S≤500

450≤R＜500

或700≤R

750

18＜Dc≤20

20.0≤T＜22.0

6.0≤△T＜7.0

9＜Dt≤11

0

S≤450

R＜450或R＞750

Dc＞20

T＜20.0

△T＜6.0

Dt＞11

6等级划分

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4

按柑橘气候品质评价指数，将气候品质划分为特优、优、良及其以下3个等级。等级划分与评价指数见表2。

表2等级划分与评价指数

等级

气候品质评价指数（IH）

品质等级对应的可溶性固形物含量参考值（Ss）*

特优

IH≥2.8

Ss≥12.0%

优

2.5≤IH＜2.8