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《食品用洗涤剂安全技术规范》编制说明

一、立项背景

国家标准化管理委员会关于印发《加强消费品标准化建设行动方案》的通知，提出到2025年，构建标准供给以政府与市场并重，标准化工作国内国际相互促进，标准运用覆盖生产、流通、消费全链条，衔接生产端与消费端的新型消费品标准体系，有效推动我国消费品综合竞争力提升，其中包括食品及相关产品等九个重点领域。主要任务包括提升消费品质量安全标准水平、强化新消费标准供给、健全消费品全产业链标准体系、推动中国消费品标准制度型开发、夯实消费品标准化发展基础等。

近年来，国家大力推动经济社会发展绿色化、低碳化，促进绿色高质量发展，更加注重环境安全、绿色健康，对涉及环境安全和人身安全的产品给与了高度重视。餐具洗涤剂作为日常生活中高频使用的食品相关产品，与消费者皮肤直接接触，产品质量直接关乎到民生安全。同时，疫情之后人们更加关注自身的安全与健康，越来越意识到病毒和微生物和人体健康密切相关，消费者在选购手洗餐具用洗涤剂的过程中更加注重产品的产品安全性指标，如皮肤刺激性、产品急性毒性、是否有残留等等。英敏特预测，餐具洗涤用品市场销售额在2022年至2026年将以4.7%的年均复合增长率增长，于2026年达到200.86亿元人民币。

目前，食品用洗涤剂相关的国家标准有GB/T9985-2022手洗餐具用洗涤剂、GB/T24691-2022果蔬清洗剂、GB14930.1-2022食品安全国家标准洗涤剂，GB/T9985、GB/T24691规定了产品的感官、理化、性能要求；GB14930.1规定了食品相关产品洗涤剂的原料要求，重金属及风险物质限量要求，微生物限量要求以及标志要求等涉及产品安全的技术要求。三项国家标准规范了食品用洗涤剂的基本面，即对产品基础指标和安全底线做了必要的规范。

高质量发展就是满足人民群众随着生活水平提高所提出的更高的要求，标准是提升产品质量的重要抓手。《加强消费品标准化建设行动方案》指出夯实消费品标准化发展基础就要促进消费品团体标准规范优质发展，鼓励各类社会团体聚焦消费品领域新技术、新产品、新业态加大团体标准研制力度，充分发挥链主企业作用，引导社会团体围绕产业链供应链安全稳定、产业专精特新发展需求制定原创性、高质量标准。因此，有必要建立《食品用洗涤剂安全技术规范》团体标准，将消费者重点关注产品安全性指标如皮肤刺激性、急性经口毒性、残留情况

纳入标准。同时，响应国家政策，在标准上引导行业上避免使用非绿色原料。

通过《食品用洗涤剂安全技术规范》团体标准的建立，充分发挥龙头企业作用，引导国内洗涤行业建立高水平的产品安全标准，引领洗涤行业高质量发展，支撑国家高质量发展政策。

二、标准制定原则

本文件的制定依据以下原则：

1.先进性

标准的编制应充分调研行业发展情况和技术发展趋势，结合消费者日益增长的高质量消费需求及产业进步水平，所有指标值水平不应低于国家和行业标准中的指标要求，推动我国消费品标准与国际标准接轨。

2.可验证性

标准选取的指标应具有可验证性，有相应国际标准、国外先进标准、国家标准或行业标准检测方法的可引用或参考，否则应编写具体的检测方法并作为标准的附录。

3.创新性

标准的编制鼓励选取现有国家标准或行业标准未规定的且具有创新的指标。特别关注与原料安全、产品安全、环境安全相关的指标。

4.加强消费者体验

标准的编制鼓励增加与消费者体验相关的指标，关注消费者使用安全，结合产品使用行为、使用场景，在产品可靠性基础上增加使用安全指标，通过高指标要求推动产品高质量。

三、主要工作过程

2024年2月开始，标准编制相关人员开始进行相关资料收集与背景调研，对手洗餐具洗涤剂的国家标准、行业标准、团体标准和企业标准进行了相关的检索和研究，与之相关的国家标准有：GB/T9985手洗餐具洗涤剂、GB/T24691-2022果蔬清洗剂、GB14930.1食品安全国家标准洗涤剂。在企业标准信息公共服务平台，公开的企业标准大于10家。

四、标准主要技术内容

4要求

4.1基本要求

4.1.1食品用洗涤剂在推荐的使用条件下，残留或迁移到食品中的物质水平不应危害人体健康。

4.1.2食品用洗涤剂在推荐的使用条件下，残留或迁移到食品中的物质水平不应造成食品成分、结构或色香味等性质的改变，不应对食品产生技术功能。

4.1.3食品用洗涤剂的原料应符合国家相关标准和有关规定，生产者应对杂质、分解产物、反应产物等非有意添加物进行控制，确保产品符合4.2的要求。

4.2原料要求

4.2.1总则

食品用洗涤剂所用原辅材料应符合GB14930.1及国