DB22T 1842-2013 干果中亚硫酸盐的测定　.pdfVIP

ICS65.040

C53

备案号：38342-2013DB22

吉林省地方标准

DB22/T1842—2013

干果中亚硫酸盐的测定

Determinationofsulfiteinnutfruits

2013-07-22发布2013-09-01实施

吉林省质量技术监督局发布

DB22/T1842—2013

前言

本标准按照GB/T1.1-2000和GB/T2000.4-2002给出的规则起草。

本标准附录A为资料性附录。

本标准由吉林省质量技术监督局提出并归口。

本标准起草单位：吉林省产品质量监督检验院、吉林大学。

本标准主要起草人：李媛媛、关树文、任明月、王潇、王颖、侯宇、杨波、李海燕、潘明杰、陈晓

艳、刘静秋、毛燕。

T

DB22/T1842—2013

干果中亚硫酸盐的测定

1范围

本标准规定了测定干果中亚硫酸盐的方法。

本标准适用于干果中亚硫酸盐的含量测定。

本标准检出限为0.8mg/kg。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

3原理

样品中亚硫酸盐与EDTA-2钠形成稳定络合物，再与盐酸及盐酸副玫瑰苯胺作用生成紫红色络合物，

与标准系列比较定量。

4试剂与材料

4.1水：符合GB/T6682规定的二级水要求。

4.2盐酸。

4.3磷酸

4.4冰乙酸。

4.5甲醛。

4.6乙酸锌。

4.7氨基磺酸铵。

4.8乙二胺四乙酸二钠(EDTA-2Na)。

4.9盐酸副玫瑰苯胺(0.2%)。

4.10亚铁氰化钾。

4.11氢氧化钠。

4.12亚硫酸氢钠。

4.13邻苯二甲酸氢钾。

4.14硫代硫酸钠(Na₂S₂O₂-5H₂O)。

4.15碘溶液(0.100mol/L)。

4.16氢氧化钠溶液(1mol/L):称取40g氢氧化钠(4.10),用水定容至1000mL。

4.17淀粉指示剂：称取1g可溶性淀粉，用少许水调成糊状，缓缓倾入100mL沸水中，边加边搅拌，

煮沸，放冷备用，此溶液现用现配。

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DB22/T1842—2013

4.18磷酸溶液(30%):取30mL磷酸(4.2),用水定容至1000mL。

4.19氨基磺酸铵溶液(0.3%):称取0.30g氨基磺酸铵(4.6),用少量水溶解，加入3mL氢氧化钠溶

液(4.15),以水定容至100mL。

4.20EDTA-Na₂溶液(0.05mol/L):称取1.86gEDTA-Na₂(4.7)溶于新煮沸后已冷却的水中，定容至

100mL。

4.21EDTA-Na₂吸收贮备液：称取2.04g邻苯二甲酸氢钾(4.12),用少量水溶解后，加入20mLEDTA-

Na₂溶液(4.19)和5.5mL甲醛(4.4),用水定容至100mL。

4.22EDTA-Na₂吸收工作液：临用前将EDTA-Na₂吸收贮备液(4.20)用水稀释100倍。

4.23盐酸副玫瑰苯胺使用液(0.02%):吸取10mL盐酸副玫瑰苯胺(4.8)于1