酒楼厨房承包合同书7篇.docx

酒楼厨房承包合同书7篇

篇1

甲方（发包方）：__________酒楼

乙方（承包方）：__________

鉴于甲乙双方本着互惠互利的原则，经友好协商，就甲方酒楼厨房的承包事宜达成如下协议：

一、承包事项

1.乙方同意承包甲方酒楼的厨房业务，负责提供符合甲方要求的菜品。

2.承包期限自____年____月____日起至____年____月____日止。

二、双方责任与义务

1.甲方责任与义务

（1）甲方提供厨房场地的租赁费用及厨房设施设备。

（2）甲方提供食材采购及保管责任。

（3）甲方有权对乙方的工作进行监督和指导，确保菜品质量及服务质量。

（4）按时支付乙方承包费用。

2.乙方责任与义务

（1）乙方需保证厨房员工的身体健康，持有有效的健康证。

（2）乙方应严格按照食品安全法规操作，确保食品安全卫生。

（3）乙方应按时提供符合甲方要求的菜品，并根据甲方需求进行菜单调整。

（4）乙方应接受甲方的监督与指导，不断改进和提高菜品质量及服务质量。

（5）乙方应妥善保管甲方提供的厨房设施设备，如有损坏或丢失，需承担相应责任。

三、承包费用及支付方式

1.承包费用：____元/月。

2.支付方式：每月底结算一次，甲方以现金/银行转账方式支付乙方承包费用。

四、菜品质量与服务质量

1.乙方应严格按照甲方要求进行菜品制作，确保菜品质量。

2.如因乙方原因造成菜品质量不符合要求，乙方应承担相应责任。

3.乙方应提高服务质量，确保顾客满意度。

五、合同变更与解除

1.双方协商一致，可变更或解除本合同。

2.如因不可抗力导致本合同无法履行，双方可协商解决。

3.如乙方在承包期间存在违规行为或严重失职，甲方有权解除本合同。

六、违约责任

1.甲乙双方应严格遵守本合同的约定，如一方违约，应承担相应违约责任。

2.违约金标准：按照损失程度进行赔偿。

七、其他约定事项

1.承包期间，乙方不得以任何形式转包或分包。

2.本合同未尽事宜，双方可另行协商补充。

3.本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

4.本合同自双方签字盖章之日起生效。

甲方（发包方）：__________（盖章）

乙方（承包方）：__________（盖章）

签订日期：____年____月____日

篇2

甲方（发包方）：____________________酒楼

乙方（承包方）：____________________厨房团队

根据甲乙双方协商，甲方将本酒楼厨房交由乙方承包经营，为明确双方权利义务，达成以下协议：

一、承包期限

自____年____月____日起至____年____月____日止。

二、承包方式及内容

1.乙方负责组建厨房团队，承担酒楼所需菜品的制作与烹饪工作。

2.乙方需确保菜品质量、卫生安全，严格遵守食品安全法律法规。

3.乙方应按时提供菜单，并根据市场需求及节假日调整菜品。

4.乙方需负责厨房设备设施的保养与维护，如有损坏需及时通知甲方。

三、岗位职责与人员配置

1.乙方需设立厨师长一名，负责厨房整体运营与管理。

2.乙方须配置足够数量的厨师及辅助人员，确保厨房正常运转。

3.乙方人员需遵守甲方规章制度，服从甲方管理。

四、质量与卫生要求

1.乙方需确保菜品质量，如有质量问题，甲方有权要求赔偿。

2.乙方应严格遵守卫生标准，确保食品安全。

3.乙方人员需持有健康证，并定期进行体检。

4.甲方有权对乙方菜品质量与卫生进行抽查与监督。

五、薪酬与福利待遇

1.乙方人员工资由基本工资、绩效工资和奖金组成，具体标准双方另行商定。

2.乙方人员享有法定节假日休息、加班工资等福利。

3.甲方按约定时间支付乙方人员工资，不得拖欠。

六、违约责任

1.如因乙方原因导致菜品质量、卫生问题，造成甲方损失，乙方需承担赔偿责任。

2.如因乙方人员违反甲方规章制度，给甲方造成损失，乙方应承担连带责任。

3.如乙方未能按时提供菜品或未能完成工作任务，需承担违约责任。

4.双方其他违约情形，根据法律法规和双方约定承担相应责任。

七、合同变更与解除

1.本合同经双方协商一致，可以变更或补充。

2.双方协商一致，可以解除本合同。

3.一方违反合同约