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胶体金免疫层析技术在食品检测中的应用

目录

胶体金免疫层析技术在食品检测中的应用（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

内容概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.1胶体金免疫层析技术简介．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.2食品检测的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.3胶体金免疫层析技术在食品检测中的应用优势．．．．．．．．．．．．．．．4

胶体金免疫层析技术原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

2.1胶体金标记原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.2免疫层析技术原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.3胶体金免疫层析技术的检测流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

胶体金免疫层析技术在食品检测中的应用类型．．．．．．．．．．．．．．．10

3.1毒素检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

3.1.1黄曲霉毒素检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

3.1.2铅、汞等重金属检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

3.2微生物检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

3.2.1细菌检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

3.2.2病毒检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

3.3农药残留检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

3.3.1农药种类及残留问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

3.3.2农药残留检测方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

胶体金免疫层析技术在实际食品检测中的应用案例．．．．．．．．．．．20

4.1案例一．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

4.2案例二．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

4.3案例三．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

胶体金免疫层析技术在食品检测中的局限性．．．．．．．．．．．．．．．．．24

5.1检测灵敏度与特异性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

5.2样品前处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

5.3试剂稳定性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

胶体金免疫层析技术未来发展趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

6.1技术创新．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

6.2应用领域拓展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

6.3与其他检测技术的结合．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

胶体金免疫层析技术在食品检测中的应用（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．33

内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

1.1背景介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

1.2研究目的和意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

胶体金免疫层析技术概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

2.1胶体金免疫层析技术的基本原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

2.2胶体金免疫层析技术的特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

2.3胶体金免疫层析技术的发展现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．