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零食大PK:安全篇;目录;01;随着生活水平的提高,零食市场规模逐年扩大,成为快速消费品领域的重要组成部分。;常见零食种类及其特点;食品添加剂;随着健康意识的增强,消费者对零食安全的关注度越来越高。;02;规定了食品生产和经营的基本要求,保障公众身体健康和生命安全。;零食行业标准;企业应遵守的法律法规要求;;03;严格筛选优质原料,确保原料新鲜、无污染,并符合国家相关标准。;加工温度与时间;;设备维护;04;通过视觉、嗅觉、味觉等感官评估零食的安全性,但存在主观性强、无法检测有害物质等问题。;;企业在实际生产中如何选择合适的检测方法;;05;系统性地识别零食生产过程中可能引入的物理、化学和生物危害。;采取严格的源头控制措施,如选择信誉良好的供应商,加强原料检验。;企业内部质量管理体系建设与完善;制定应急预案;06;包括产品名称、配料表、生产日期、保质期、生产厂家等信息是否清晰、齐全。;;保留购物发票、小票等凭证,以便在出现问题时进行维权。;;THANKS
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