2024高中化学第1部分专题1第一单元有机化学的发展与应用讲义含解析苏教版选修5.docVIP

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有机化学的发展与应用

1．含碳元素的化合物肯定是有机物吗？

提示：有机物中都含有碳元素，但含碳元素的化合物不肯定都是有机物，如CO、CO2、CaCO3等都是无机物。

2．日常食品的主要成分大部分都是有机物，你熟知的养分物质有哪些？

提示：淀粉(米饭、馒头)、纤维素(蔬菜)、油脂、蛋白质都是人体重要的养分物质。

3．三大合成材料是什么？

提示：塑料、合成纤维、合成橡胶。

[新知探究]

探究eq\a\vs4\al(1)最早提出有机化学概念的是哪位化学家？

提示：19世纪瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学的概念。

探究eq\a\vs4\al(2)“生命力论”的内容是什么？哪次科学成果使人们彻底摈弃了“生命力论”？

提示：“生命力论”的内容是19世纪中叶前，人们认为有机物只能由动物或植物产生，不行能通过人工的方法将无机物转变为有机物。1828年，德国化学家维勒由无机盐氰酸铵(NH4CNO)合成了有机物尿素[CO(NH2)2]，使人们彻底摈弃了“生命力论”。

探究eq\a\vs4\al(3)德国化学家凯库勒最早提出了价键的概念，凯库勒还提出了苯的分子结构，你能写出苯的凯库勒式吗？

提示：苯的凯库勒式为。

[必记结论]

[胜利体验]

1．将左栏内容与右栏对应内容用短线连起来。

eq\a\vs4\al(Ⅰ.19世纪维勒合成尿素)eq\a\vs4\al(a.有机物成为人类的重要物质基础)

eq\a\vs4\al(Ⅱ.贝采利乌斯提出“有机化学”的概念)eq\a\vs4\al(b.有机化学成为一门完整的学科)

eq\a\vs4\al(Ⅲ.碳的价键理论、空间结构理论的发展)eq\a\vs4\al(c.人类对自然有机物的应用)

eq\a\vs4\al(Ⅳ.人类驾驭石油和自然气的开采技术)eq\a\vs4\al(d.有机化学的初步形成)

eq\a\vs4\al(Ⅴ.合成有机物在生产、生活各方面的应用)eq\a\vs4\al(e.打破了“生命力论”)

答案：Ⅰ－eⅡ－dⅢ－bⅣ－cⅤ－a

[新知探究]

探究eq\a\vs4\al(1)自然气的主要成分是什么？石油裂解气的主要成分是什么？乙烯的主要用途有哪些？

提示：自然气的主要成分是甲烷；石油裂解气的主要成分是乙烯；乙烯的主要用途有：果实催熟剂，植物生长调整剂，制取聚乙烯等塑料制品。

探究eq\a\vs4\al(2)油脂和矿物油的成分相同吗？试举一例说明二者应用上的差异。

提示：油脂属于高级脂肪酸的甘油酯而矿物油属于液态烃的混合物，二者的成分不同；油脂能增加食物的味道，增进食欲，保证机体的正常生理机能，而矿物油的主要应用是作燃料。

探究eq\a\vs4\al(3)你知道的人工合成有机物除三大合成材料外还有哪些？

提示：如合成药物等。

[必记结论]

1．人类的衣食住行离不开有机物

自然有机物

糖类、油脂、蛋白质、石油、自然气、自然橡胶

合成有机物

塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物

2.有机合成的应用领域特别广袤

迄今为止，人类已知的物质大约有3700万种，而其中95%以上是有机化合物，这些有机化合物中，大多数是由人工合成的，它涵盖了以下方面的内容：

(1)农业，如高效低毒杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长激素等。

(2)轻工业，如医药、染料、香料、涂料、合成塑料、黏合剂、表面活性剂等。

(3)重工业，如工程塑料、合成橡胶、发动机燃料及添加剂等。

(4)国防工业，如炸药、高能燃料、特别合成材料等。

(5)生命科学等。

[胜利体验]

2．为了削减大气污染，很多城市推广汽车运用清洁燃料。目前运用的清洁燃料主要有两类：一类是压缩自然气(CNG)，另一类是液化石油气(LPG)。这两类燃料的主要成分都是()

A．碳水化合物B．碳氢化合物

C．氢气D．醇类

解析：选B自然气和液化石油气的主要成分均属烃类，即碳氢化合物。

———————————————[关键语句小结]————————————————

1．19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学概念，使有机化学成为化学的一个重要分支。

2．打破无机物和有机物界限的是德国化学家维勒，他用无机物氰酸铵(NH4CNO)合成了有机物尿素[CO(NH2)2]。

3．人类衣食住行所需的物品中，有很多来源于自然有机物，如糖类、油脂、蛋白质、石油、自然气、自然橡胶等。

4．现代社会对于人工合成的化学物质的依靠性日益增加，如塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等广泛应用于生产生活的方方面面。

[例1]下列由事实得出的结论错误的是()

A．维勒用无机物合成了尿