微生物与外界环境课件.pptVIP

8、酸堿類強酸與強鹼具有殺菌力。無機酸如硫酸、鹽酸等殺菌力雖強，但腐蝕性大，實際上不宜作消毒劑。某些有機酸如苯甲酸可用作防腐劑。酸菜、飼料青貯則是利用乳酸菌發酵產生的乳酸抑制腐敗性微生物的生長，使之得以久貯存。強鹼可用作殺菌劑，但由於它們的毒性大，其用途局限於對排泄物及倉庫、棚舍等環境的消毒。三生物因素對微生物的影響

共生：兩種或多種生物相處時，彼此並不相互損傷而互為有利者，稱為共生。寄生：一種生物從另一生物獲取其所需的營養，並對後者產生傷害的稱為-。拮抗：當兩種微生物生活在一起時，一種微生物產生對另一種微生物有毒害作用的物質，從而抑制或殺滅另一種微生物，這種現象叫-。1、噬菌體：寄生於細菌的病毒稱為-

A、烈性噬菌體：凡能引起宿主細胞迅速裂解的噬菌體。

B、溫和性噬菌體：有些噬菌體不裂解宿主細胞，而是將其DNA整合於宿主細胞的DNA中，隨宿主細胞分裂而傳遞。一、自然界中的微生物的分佈：(一)土壤中的微生物：10-20cm的土壤中微生物最多。（表層，4-5米深層幾乎無）大多為有益的，少數為病原微生物（來自患病動物的屍體、糞便、排泄物等）（二）水中的微生物：1、水中細菌總數：1ML水樣中的細菌菌落總數。（我國〈100/ML〉2、水中大腸菌群數：每1000ML水樣中含有大腸菌群數的最近似數來表示。（我國〈3個/1000ML〉。（三）空氣中的微生物：二、動物體的微生物：（一）正常菌群：存在於動物體與外界相通的部位，在正常情況下，對機體無害。補充：保持消化道微生物正常菌群的重要性：1、維持家畜的正常消化代謝，維持器官的正常生理機能。2、形成局部保護膜3、合成動物必需的營養物質。（導致：長期口服抗生素，引起菌群失調，反芻動物采食含糖、蛋白質過多的飼料，使瘤胃正常微生物區系改變，導致前胃疾病（二）無菌動物和無特定病原體動物：

1、無菌動物：GF，用無菌操作從母體取出未接觸微生物的健康胎兒，專門在室內無微生物的環境中養育而成。GF動物的體表和體內不含任何微生物。

2、無特定病原體動物：SPF，含有特定病原體以外的一般微生物，而不含特定種類的微生物的動物。殺菌滅菌：徹底殺滅（一切微生物）殺滅法溶菌消毒：部分殺滅（僅殺滅病原菌）控制有害菌的措施防腐：抑制黴腐微生物抑制法化療：抑制寄主體內的病原菌一幾個基本概念滅菌（sterilition）：採用強烈的理化因素使任何物體內外部的一切微生物永遠喪失其生長繁殖能力的措施。消毒(disinfection)：採用較溫和的理化因素，僅殺死物體表面或內部一部分對人體或動、植物有害的病原菌。而對被消毒的對象基本無害的措施。防腐(antisepsis)：利用某種理化因素完全抑制黴腐微生物的生長繁殖，即通過制菌作用防止食品、生物製品等對象發生黴腐的措施。化療(chemotherapy)：利用具有高度選擇毒力即對病原菌具高度毒力而對其宿主基本無毒的化學物質來抑制宿主體內病原微生物的生長繁殖，藉以達到治療該宿主傳染病的一種措施。物理因素對微生物的影響高溫滅菌（重點介紹）低溫抑菌輻射乾燥和滲透壓過濾除菌超聲波高溫滅菌幹熱滅菌法熱空氣滅菌法高溫滅菌火焰滅菌法煮沸消毒法流通蒸汽滅菌法濕熱滅菌法間歇滅菌法巴氏消毒法連續加壓滅菌法濕熱滅菌效果比幹熱