新北师大版七年级生物下册第四单元第六章第2节《食物的消化和营养物质的吸收（含两课时）》导学案.docVIP

第2节食物的消化和营养物质的吸收（第1课时）

【学习目标】

学习目标

生命观念：

①描述人体消化系统的组成及消化管、消化腺的功能。

②探究唾液对淀粉的消化作用。

科学思维：

①培养学生观察（感受），归纳，表达能力。

②培养学生合作学习，表达，大胆分享的能力。

探究实践：

①通过活动“探究唾液对淀粉的消化作用”，讨论分析，让学生针对实际现象做出合理的解释和验证，以培养学生解决实际问题的能力和决策能力，培养创新精神。

态度责任：

①进一步树立结构与功能相适应的生物学观点。

学习重点

人体消化系统的组成。

学习难点

探究唾液对淀粉的消化作用。

【课前预习】

一、消化管和消化腺组成消化系统

1.消化管可分为口腔、______、______、______、______、______和肛门等。消化道具有容纳、______、______和______食物等功能。

2.消化腺包括______、______、______、______、和______。消化腺分泌______，大部分消化液中含有______，这些酶促进消化管中的食物分解。

3.人的口腔周围有三对大的唾液腺，包括______、______、______，均有导管将所分泌的唾液输入口腔。胃腺能分泌______，______分泌过少，会出现消化不良；分泌过多，会出现反酸、胃痛等现象。肝脏是人体______的腺体，位于腹腔的______，它分泌的______能乳化脂肪。胰腺位于______，是一条______而______的腺体，分泌的______经胰管注入小肠。肠腺是散布于小肠壁上的______腺体，能分泌______。

二、食物在消化管中逐步被分解为小分子

4.淀粉和葡萄糖透析实验表明：淀粉不能透过透析袋，因为它分子______；而葡萄糖分子较小，能穿过透析袋进入烧杯内的水中。因此，食物中的淀粉、蛋白质和脂肪等复杂的大分子有机物，必须分解为______物质后，才能被消化管壁上皮细胞吸收。

5.食物的营养成分在消化管内被水解成______的小分子物质的过程叫消化。

6.探究唾液对淀粉的消化作用的实验表明：唾液对淀粉具有消化作用，唾液中有一种______可促进淀粉分解为______。

【课中研学】

探究点一

探究点一

消化道和消化腺组成消化系统

1.自学教材第10页，结合人体消化系统模式图，总结消化道的组成及功能、消化腺的种类及功能。

2.总结：消化液及含有的消化酶。

探究点二

探究点二

食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质要作用

1.思考：进入消化道的食物为什么要被分解为小分子物质？

2.观看演示实验：淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异。讨论：

（1）淀粉和葡萄糖这两种物质，哪种能透过透析袋？

（2）如果细胞膜具有和透析膜相似的功能，那么食物中的淀粉能不能直接被细胞吸收？

3.分组探究活动：探究唾液对淀粉的消化作用。讨论：

（1）对照组的实验材料、实验条件与实验组有什么不同？

（2）将实验组和对照组的实验结果加以比较，可以得出什么结论？

（3）口腔内牙齿和舌对食物消化的作用是什么？

（4）分析咀嚼馒头或米饭时会感觉到有甜味的原因。

【课堂总结】

【课堂练习】

1．人体消化系统的组成包括（）

A.口腔、胃和小肠

B.消化道和消化道壁内的小腺体

C.消化道和消化腺

D.消化道和肝脏

2．2.小红在吃樱桃时将核咽了下去，樱桃核在体内的“旅行路线”是（）

A.口腔→咽→胃→大肠→食管→小肠→肛门

B.口腔→小肠→胃→咽→食管→大肠→肛门

C.口腔→食管→小肠→胃→咽→大肠→肛门

D.口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门

3．关于实验探究唾液对淀粉的消化作用的说法中，错误的是（）

A.实验应在37℃水浴中反应一段时间

B.唾液和清水的加入量应相等

C.淀粉液与清水或唾液应充分混合

D.加入碘液后1号试管不变蓝，2号试管变蓝

参考答案

【课前预习】

1.咽；食道；胃；小肠；大肠；磨碎；搅拌；运输

2.唾液腺；胃腺；肝脏；胰腺；肠腺；消化液；消化酶

3.腮腺；颌下腺；舌下腺；胃液；胃液；最大；上方；偏右；胆汁；胃下方；狭长；扁平；胰液；微小；肠液

4.较大；小分子

5.可吸收

6.唾液；淀粉酶；麦芽糖

【课堂练习】

1、C

2、D

3、D

第2节食物的消化和营养物质的吸收（第2课时）

【学习目标】

学习目标

生命观念：

①概述食物在口腔、胃、小肠内的主要消化过程。

②分析小肠消化和营养物质的吸收过程，说出小肠的结构与其吸收功能相适应的特点。

科学思维：

①培养学生观察（感受），归纳，表达能力。

②培养学生合作学习，表达，大胆分享的能力。

探究实践：

①通过“观察鸡小肠的结构”，提高观察分析的能力、表达能力。

态度责任：

①进一步树立结构与功能相适应的生物学观