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2025年湖南工艺美术职业学院单招职业技能测试题库

第一部分单选题(150题)

1、面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性?()

A、酵母在生长过程中可以合成蛋白

B、酵母在生长过程中可以分解淀粉

C、酵母在生长过程中可以产生乙醇

D、酵母在生长过程中可以产生二氧化碳

【答案】：D

解析：酵母可以把淀粉分解为葡萄糖，还可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳。制作面包时，这些二氧化碳会在面团中形成许多小孔，使面包膨大和松软，而酒精则在蒸烤过程中挥发掉了。知识点：生物常识

2、面试前，应聘者应在门外(),不要擅自走进面试房间。

A、大声交谈

B、打电话

C、耐心等待

D、睡觉

【答案】：C

解析：面试前，应聘者应在门外耐心等待。知识点：心理素质与社交礼仪

3、士兵：军队：保卫()

A、建筑：城市：旅游

B、鲜花：花园：休闲

C、衣服：商场：消费

D、教室：学校：研究

【答案】：B

解析：士兵、军队、保卫的关系是士兵组成军队，作用是保卫国家;鲜花、花园、休闲的关系是鲜花组成花园，作用是休闲。知识点：类比推理

4、下列关于分子的说法正确的是()

A、分子是人们为了描述物质结构而想象出来的模型，实际是不存在的

B、分子是保持物质化学性质的最小微粒

C、分子是物质中不能再分的最小微粒

D、分子是组成物质的最小微粒

【答案】：B

解析：分子由原子组成，原子由原子核和电子组成，原子核由质子和中子组成，质子和中子由夸克组成，所以分子不是组成物质的最小微粒，可以再分。分子是独立存在并且能保持物质化学性质的一种粒子，不是人们想象出来的模型，而是真实存在的。知识点：化学常识

5、下列哪一位作家没写过“三部曲”()

A.茅盾

B.巴金

C.高尔基

D.老舍

【答案】：D

解析：老舍没有写过“三部曲”。故选D。考点：人文常识

6、人们因胃酸分泌过多而食用的“抗酸剂”的主要成分可能是()

A.氢氧化亚铁

B.碳酸氢钠

C.碳酸锂

D.氢氧化钾

【答案】：B

解析：因胃酸分泌过多而食用的“抗酸剂”的主要成分为碳酸氢钠。故选B。考点：化学常识

7、穿越我国领土距离最长的纬线是()

A.北纬200

B.北纬300

C.北纬400

D.北纬500

【答案】：C

解析：穿越我国领土距离最长的纬线是北纬4000故选C。考点：地理常识

8、下列说法有误的一项是()

A.小说以塑造人物形象为中心，通过完整的故事情节的叙述和典型的环境描写来反映社会生活

B.诗歌在漫长的历史进程中演化出许多不同的形式。诗、词、曲从文学角度看都是诗歌，但赋除外

C.剧本通常包括两个部分，一是剧作家的舞台提示，一是人物自身的台词

D.散文在写法上往往从细小处落笔，在细微的描绘中见精彩，朱自清的《背影》一文就采用了这样的写法

【答案】：B

解析：从文学角度看，诗、词、曲、赋都是诗歌的表现形式，其中的差异表现在和音乐的关系、外部形式、题材内容、语言特色、风格五个方面。故选B。考点人文常识

9、大海:海水()

A.氧气：空气

B.河流：河水

C.歌声：音乐

D.土地：庄稼

【答案】：B

解析：大海和海水之间是包容关系，大海中有海水;河流和河水之间也是包容关系，河流中有河水。故选B。考点类比推理

10、在与顾客的交流过程中，一般情况下，应关注()

A、顾客的需求

B、交易最终能否成功

C、引导顾客的思路或观念

D、视情况而定

【答案】：A

解析：在与顾客交流时，我们应关注顾客最真实的需求，不要盲目推荐，也不要急于成交。知识点：职业道德与职业能力测试

11、下列哪一位作家没写过“三部曲”?()

A、巴金

B、老舍

C、高尔基

D、茅盾

【答案】：B

解析：老舍没有写过“三部曲”。茅盾有农村三部曲《春蚕》、《秋收》、《残冬》;巴金有激流三部曲《家》、《春》、《秋》;高尔基有自传体三部曲《童年》、《在人间》、《我的大学》。知识点：人文常识

12、蚊子用于获取猎物信息的主要器官是()

A.复眼

B.蚊翅

C.蚊足

D.触角

【答案】：D

解析：昆虫的触角是重要的感觉器官，昆虫可以用触角进行通讯联络、寻觅异性、寻找食物和选择产卵场所等活动。故选D。考点：生物常识

13、计算机系统由计算机软件系统和()组成。

A.计算机硬件系统

B.主机

C.操作系统

D.显示器

【答案】：A

解析：计算机系统是由计算机硬件系统和计算机软件系统组成。故选A。考点：计算机信息技

14、在和老师交往的过程中，下列哪种做法不合适?()

A、上课有问题随时发问

B、主动找老师谈心

C、敲门征得同意后进办公室

D、见面主动敬礼问好

【答案】：A

解析：见到老师主动问好、进老师办公室先敲门、在不同的场合选择不