七年级生物下册4.8.3合理膳食与食品安全同步习题新版北师大版.docVIP

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合理膳食与食品平安

一、选择题

1.???在清洗蔬菜时，要尽量浸泡1-2小时，这是为了（）

A.?让蔬菜吸足水?????????????????????????B.?节约用水?????????????????????????

C.?使蔬菜更脆些?????????????????????????D.?去掉蔬菜表面的农药

2.???常食“五谷杂粮”有利于身体健康，是因为这些食物（）

A.?含各种养分成分的量都相同????????????????????????????????????????

B.?简单被人体消化和汲取????????????????????????????????????????

C.?养分丰富，为人体供应全面的养分????????????????????????????????????????

D.?人们特别宠爱食用这些食物

3.???食品平安、卫生与人体健康亲密相关．从2009年6月1日起，新的《食品平安法》正式实施．下列做法符合食品平安、卫生的是（）

A.?不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品????????????????????????????????????????

B.?把霉变大米淘洗干净后做成米饭，接着食用????????????????????????????????????????

C.?为增加食品中蛋白质的含量，加入三聚氰胺????????????????????????????????????????

D.?购买食品只关注养分成分，不用看保质期

4.???绿色食品是指（）

A.?绿颜色的食品?????????????????????????B.?含有叶绿素的食品?????????????????????????

C.?养分价值高的食品?????????????????????????D.?平安无公害的食品

5.???下面是同学们为四口之家设计的午餐菜谱，你认为养分最全面合理的是（）

A.?土豆炖牛肉西红柿炒蛋清炒空心菜冬瓜排骨汤????????????????????????????????????????

B.?红烧冬瓜素炒土豆丝清炒空心菜海带汤????????????????????????????????????????

C.?红烧鸡腿爆炒鱿鱼丝回锅肉鱼头汤????????????????????????????????????????

D.?炒白菜炒花椰菜水煮白萝卜丝紫菜汤

6.???在购买罐装食品时，要留意看其生产日期及保质期，缘由是超过保质期的食品其质量不能得到保证，根本缘由是（）

A.?细菌会通过罐体进入罐内????????????????????????????????????????

B.?食品中的部分真菌未能杀死????????????????????????????????????????

C.?食品的养分成分发生变更????????????????????????????????????????

D.?食品中有未彻底杀灭的细菌芽孢

7.???下列食品中，有明显平安隐患的是（）

①过期食品??②无生产厂家??③无卫生许可证??④无公害农产品?⑤绿色食品??⑥有机食品．

A.?①②③④⑤⑥?????????????????????????B.?①②③④⑤?????????????????????????

C.?①②③④?????????????????????????D.?①②③

8.???俗话说：“民以食为天”．要想吃得讲究就得关注食品平安，讲究合理膳食，人们的下列做法，没有做到合理膳食和食品平安的是（）

①食物多样，粗细搭配??②多吃鱼肉，少食果蔬??③肉鱼蛋类，必需簇新

④变质剩饭，喂养禽兽??⑤虫眼蔬菜，放心食用??⑥每日三餐，按时进食．

A.?①③⑥?????????????????????????B.?②③④?????????????????????????C.?②④⑤?????????????????????????D.?①⑤⑥

9.???下列不属于导致冠心病的主要缘由的是（）

A.?高脂肪饮食?????????????????????????B.?酗酒?????????????????????????C.?吸烟?????????????????????????D.?常常运动

10.???下列商品不能称为“绿色商品”的是（）

A.?不含磷的洗衣粉?????????????????????????B.?不含碘的食盐?????????????????????????

C.?无铅汽油?????????????????????????D.?无氟冰箱

11.???食品平安成