2025-2030年中国矿泉水那行业深度研究分析报告.docx

研究报告

PAGE

1-

2025-2030年中国矿泉水那行业深度研究分析报告

一、行业概述

1.行业背景

(1)随着我国经济的快速发展和居民生活水平的不断提高，人们对健康和品质生活的追求日益增强，矿泉水作为健康饮品的重要代表，市场需求持续增长。近年来，矿泉水行业在国家政策支持和市场需求的推动下，呈现出良好的发展态势。一方面，国家对水资源保护和水产业发展的重视为矿泉水行业提供了良好的政策环境；另一方面，消费者对健康饮品的关注使得矿泉水市场不断扩大。

(2)从历史发展来看，我国矿泉水行业起步于20世纪80年代，经过几十年的发展，已经形成了较为完整的产业链和市场竞争格局。目前，我国矿泉水市场主要分为天然矿泉水、饮用纯净水、山泉水等几个类别，其中天然矿泉水以其独特的健康属性和市场需求，占据了市场的主导地位。随着消费者对健康饮水理念的深入，矿泉水行业的产品创新和品牌建设也日益受到重视。

(3)在行业背景方面，我国矿泉水行业的发展还受到以下因素的影响：一是资源分布不均，优质矿泉水资源主要集中在少数地区，这导致了市场竞争的加剧；二是环保政策的加强，对矿泉水企业的水源保护提出了更高的要求；三是消费者对品牌和品质的重视，促使企业不断提升产品品质和服务水平。在新的市场环境下，矿泉水行业面临着机遇与挑战并存的局面，企业需要不断创新和调整战略，以适应市场变化和满足消费者需求。

2.行业发展历程

(1)我国矿泉水行业的发展可以追溯到20世纪80年代，当时正值改革开放初期，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，矿泉水作为一种健康饮品逐渐受到关注。1980年，我国第一瓶矿泉水在广东深圳诞生，标志着我国矿泉水行业的正式起步。此后，随着市场需求不断扩大，矿泉水行业进入快速发展阶段。据统计，1990年我国矿泉水产量仅为2.5万吨，而到了2000年，产量已突破1000万吨，年均增长率达到30%以上。这一时期，娃哈哈、康师傅、农夫山泉等知名品牌纷纷涌现，推动了行业的发展。

(2)进入21世纪，我国矿泉水行业进入了成熟期。2000年至2010年，我国矿泉水产量持续增长，2010年产量达到约5000万吨，市场规模不断扩大。这一时期，行业竞争日益激烈，企业开始注重品牌建设和产品创新。例如，农夫山泉在2006年推出了“天然”概念，强调产品的天然属性，成功吸引了大量消费者。同时，随着人们对健康饮品的关注，功能性矿泉水、弱碱性矿泉水等新产品不断涌现，丰富了市场供给。此外，2008年北京奥运会期间，矿泉水成为官方指定饮用水，进一步提升了矿泉水行业的知名度和影响力。

(3)2010年以后，我国矿泉水行业进入调整期。受宏观经济波动、市场竞争加剧等因素影响，行业增速放缓。然而，在消费升级的背景下，高端矿泉水、进口矿泉水等细分市场逐渐崛起。据相关数据显示，2018年我国高端矿泉水市场规模已达到100亿元，同比增长20%。在这一时期，企业纷纷加大研发投入，提升产品品质，以适应市场需求的变化。例如，百岁山在2015年推出了“百岁山天然矿泉水”，凭借其独特的口感和品质，迅速在市场上占据了一席之地。此外，随着互联网和电商的快速发展，矿泉水行业开始探索线上线下融合的新模式，进一步拓宽了市场渠道。

3.行业政策法规

(1)我国矿泉水行业政策法规的制定与完善，旨在保障消费者饮水安全和促进行业健康发展。近年来，国家相关部门陆续出台了一系列政策法规，对矿泉水行业进行了规范。例如，2011年，国家质检总局发布了《食品安全法》及其实施条例，对矿泉水的生产、加工、销售环节提出了严格的要求。同年，国家标准化管理委员会发布了《食品安全国家标准矿泉水》，对矿泉水的质量标准进行了明确规定。这些法规的出台，使得矿泉水行业进入了规范化发展阶段。

(2)在行业监管方面，国家食品药品监督管理局负责对矿泉水行业的监管工作。据统计，截至2020年，全国共有矿泉水生产企业近2000家，其中规模以上企业约500家。在这些企业中，有相当一部分企业存在生产不规范、产品质量不达标等问题。为了加强行业监管，国家食品药品监督管理局加大了对违规企业的查处力度。例如，2018年，国家食品药品监督管理局对某知名矿泉水企业进行了飞行检查，发现其存在生产记录不完整、产品质量不合格等问题，依法对其进行了处罚。

(3)除了国家层面的政策法规外，地方政府也根据实际情况，出台了一系列地方性法规，以加强对矿泉水行业的监管。例如，2019年，浙江省发布了《浙江省矿泉水产业高质量发展行动计划》，提出了一系列政策措施，旨在推动浙江省矿泉水产业实现高质量发展。该计划明确提出，到2025年，浙江省矿泉水产量要达到500万吨，产值达到200亿元。此外，地方政府还加强了对矿泉水资源的保护，禁止在水源地周边进行建设活动，确保矿泉水资