高一化学必修二有机物复习教案1.docVIP

一、有机物的物理性质

1、状态：

固态：饱和高级脂肪酸、脂肪、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、、醋酸〔℃以下〕；

气态：C4以下的烷、烯、炔烃、甲醛、一氯甲烷、新戊烷；

其余为液体

2、气味：

无味：甲烷、乙炔〔常因混有PH3、H2S和AsH3而带有臭味〕；

稍有气味：乙烯；

特殊气味：甲醛、乙醛、甲酸和乙酸；

香味：乙醇、低级酯；

3、密度：

比水轻：苯、液态烃、一氯代烃、乙醇、乙醛、低级酯、汽油；

比水重：溴苯、乙二醇、丙三醇、CCl4硝基苯。

4、水溶性：

不溶：烃.卤代烃…高级脂肪酸、高级醇醇醛酯、烃

易溶：低级醇.醛．酸葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖

与水混溶：乙醇、乙醛、甲酸、丙三醇。

二、常见的各类有机物的官能团，结构特点及主要化学性质

(1)烷烃

A)官能团：无；通式：CnH2n+2；代表物：CH4

B)结构特点：键角为109°28′，空间正四面体分子。烷烃分子中的每个C原子的四个价键也都如此。

C)化学性质：

①取代反响〔与卤素单质、在光照条件下〕

CH4+Cl2CH

CH4+Cl2CH3Cl+HCl

光

CH3Cl+Cl2CH2Cl2+HCl

光

CH4+2O

CH4+2O2CO2+2H2O

点燃

CH4

CH4C+2H2

高温

隔绝空气

C=C(2)烯烃：

C=C

A)官能团：；通式：CnH2n(n≥2)；代表物：H2C=CH2

B)结构特点：键角为120°。双键碳原子与其所连接的四个原子共平面。

C)化学性质：

①加成反响〔与X2、H2、HX、H2O等〕

CH2=CH

CH2=CH2+Br2BrCH2CH2Br

CCl4

CH2=CH2+H2OCH3CH2OH

催化剂

加热、加压

CH2=CH2+HXCH3CH2X

催化剂

n

nCH2=CH2

CH2—CH2

n

催化剂

②加聚反响〔与自身、其他烯烃〕

CH2=CH

CH2=CH2+3O22CO2+2H2O

点燃

能使酸性高锰酸钾溶液褪色

(3)苯及苯的同系物：

A)通式：CnH2n—6(n≥6)；代表物：

B)结构特点：苯分子中键角为120°，平面正六边形结构，6个C原子和6个H原子共平面。

C)化学性质：

紫外线ClClClClClCl①取代反响〔与液溴、HNO3、H

紫外线

Cl

Cl

Cl

Cl

Cl

Cl

+Br

+Br2

+HBr↑

—Br

Fe或FeBr3

+HNO

+HNO3

+H2O

—NO2

浓H2SO4

60℃

②加成反响〔与H2、Cl2等〕

+3H

+3H2

Ni

△

苯的同系物能使酸性高锰酸钾溶液褪色

(4)醇类：

A)官能团：—OH〔醇羟基〕；代表物：CH3CH2OH、HOCH2CH2OH

B)结构特点：羟基取代链烃分子〔或脂环烃分子、苯环侧链上〕的氢原子而得到的产物。结构与相应的烃类似。

C)化学性质：

①羟基氢原子被活泼金属置换的反响

HOCH2

HOCH2CH2OH+2NaNaOCH2CH2ONa+H2↑

2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑

CH3CH

CH3CH2OH+HBrCH3CH2Br+H2O

△

③催化氧化〔α—H〕

2CH3CHCH

2CH3CHCH3+O22CH3CCH3+2H2O

OH

O

△

Cu或Ag

2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O

△

Cu或Ag

HOCH3CH2OH+O2OHC—CHO+2H2O

△

Cu或Ag

CH3COOH

CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O

△

浓H2SO4

O—C—OH

O

—C—OH

A)官能团：(或—COOH)；代表物：CH3COOH

B)结构特点：羧基上碳原子伸出的三个键所成键角为120°，该碳原子跟其相连接的各原子在同一平面上。

2CH3COOH+Na2CO3

2CH3COOH+Na2CO32CH3COONa+H2O+CO2↑

①具有无机酸的通性

△浓H2

△

浓H2SO4

CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O〔酸脱羟基，醇脱氢〕

O—C—O

O

—C—O—R

A)官能团：〔或—COOR〕〔R为烃基〕；代表物：CH3COOCH2CH3

B)结构特点：成键情况与羧基碳原子类似

C)化学性质：

水解反响〔酸性或碱性条件下〕

CH3

CH3COOCH2CH3+NaOHCH3COONa+CH3CH2OH

△

△

稀H2SO