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企业管理-乳制品实验室岗位职责说明书.doc

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企业管理-乳制品实验室岗位职责说明书

一、部门基本信息

部门名称:乳制品实验室

部门编码:[具体编码]

所属单位:乳制品生产企业/乳制品研究机构

直接上级:质量控制经理/研发主管(依企业架构而定)

下辖岗位:检测员、研发员、设备管理员(如有细分岗位可依次罗列)

二、部门职责与工作任务

(一)产品质量检测

依据国家标准、行业标准及企业内部标准,制定详细的乳制品检测计划,涵盖各类原奶、半成品及成品的检测项目、检测频率和检测方法。

运用物理、化学、微生物学等专业检测技术,对乳制品的营养成分(如蛋白质、脂肪、乳糖等)、微生物指标(如菌落总数、大肠杆菌

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