地理标志产品 珊珀湖草鱼.docxVIP

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地理标志产品珊珀湖草鱼

1范围

本文件规定了珊珀湖草鱼的保护范围、品种要求、养殖要求、捕捞要求、生产日志、质量要求、检验方法、检验规则、标志标识、包装、运输和贮存。

本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局2014年第41号公告批准保护的珊珀湖草鱼的养殖和销售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品GB3838地表水环境质量标准

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB11607渔业水质标准

GB11776草鱼鱼苗、鱼种

GB/T18654.3养殖鱼类种质检验第3部分：性状测定GB/T27638活鱼运输技术规范

NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则

536111493016NY/TSC/T

5361

1149

3016

无公害农产品淡水养殖产地环境条件大水面增养殖容量计算方法

水产品抽样方法

DB43/T634畜禽水产养殖档案记录规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

珊珀湖草鱼ShanpoLakeCtenopharyngodonidellus

种苗来自珊珀湖，亲本源自国家级洞庭鱼类良种场，在珊珀湖及其周边水域养殖的具有体态匀称修长、腹部平缓、肉质紧硬、香嫩爽脆等特征的草鱼。

4保护范围

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湖南省安乡县珊珀湖及其周边水域，共10万亩。产品保护范围图见附录A。

5品种要求

草鱼。

6养殖要求

6.1环境要求

6.1.1水质

水质应符合GB3838的要求，溶解氧≥5mg/L，pH值7.0～8.5，透明度≥30cm，且水源充足，水位稳定，水草覆盖率≥35%。

6.1.2底质

底质应符合NY/T5361的要求，无工业废弃物和生活垃圾，无大型植物碎屑和动物尸体，无异色异味。

6.1.3防逃设施

在进出水口处应建设栏栅作为防逃设施，并在较大的进出水口靠湖内侧距栏栅20m～50m处设置防逃拦网，栏栅的高度和间距及拦网的高度和网目大小应适应珊珀湖历史最高水位和最大流速。

6.2放养与管理

6.2.1放养前准备

6.2.1.1清理修缮栏栅、涵闸、拦网

鱼种放养前应清理修缮栏栅、涵闸、拦网，修复防逃设施。

6.2.1.2湖场清野

清除大口鲶、鱤鱼、乌鳢、鳜鱼等凶猛肉食性鱼类。

6.2.2鱼种放养

6.2.2.1鱼种来源

鱼种应选自珊珀湖及其周边水域内的国家级洞庭鱼类良种场，跟踪选购，确保苗种来源品系正宗，符合GB11776的规定。

6.2.2.2鱼种质量

应符合GB11776的规定。

6.2.2.3鱼种消毒

应符合NY5071的规定。

6.2.3放养时间、规格和数量

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6.2.3.1苗种培育

每年1月上旬至4月中旬，在产地范围内的池塘投放规格为500g/尾～1000g/尾的鱼种。放养密度为100尾/667㎡(亩)～150尾/667㎡(亩)。养殖过程中用水应符合NY5051的要求。

6.2.3.2湖泊增殖

在每年3月上旬前投放规格为1000g/尾～2000g/尾的鱼种。放养密度为30尾/667㎡(亩)～50尾/667㎡(亩)。每年放养规格和密度的调整应符合SC/T1149的要求。

6.2.4饵喂

6.2.4.1湖泊增殖的鱼类宜摄食湖中天然饵料。

6.2.4.2池塘养殖的鱼类应投喂麦芽、谷芽，苏丹草、黑麦草等各种牧草。

6.2.5生长保护

每年3月底至10月底全湖禁渔，禁渔期间禁止一切捕捞作业；11月初至2月底为捕捞和苗种放养期，捕捞期严禁电鱼、毒鱼、炸鱼和密网等严重破坏渔业资源的渔具渔法；严禁底拖网作业、水下采砂和围湖造田行为，保护渔业生态环境。

6.2.6病害防治

常见疾病依据GB11776进行诊断。常见病害的防治用药应符合NY5071的规定。

6.2.7生产管理

6.2.7.1巡湖

每2d巡湖一次，观察湖水水色、水位变化及鱼类摄食活动情况，有无发病情况，并做好档案记录。每天检查一次拦鱼设施，发现安全