中小型酒店各岗位职责.pdfVIP

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・、酒店人员架构图

。)检查服务员出勒情况，合理安排劳动力，检查服务员仪表是否整洁，发现问即立即纠正.

(2)检查餐前工作是否绪,如有短缺和不足应立即调节、补充，

⑶仰导服务员在接待过程中积极热情主动，彬彬有礼，慨笑服务，引齐人座，松吉指导服务出站立姿势、位置是否得当，在上菜、结帐方面是否妥

当，客人要求送餐进房是否按时送到。

(4)检查和督导服务员收台工作是否符合要求，分管地段是否清洁,较具是否卫生，督厅摆

该用户很懒，什么也没介绍

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