小吃街食品安全管理.pptx

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2025-02-17 发布于黑龙江
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小吃街食品安全管理.pptx

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小吃街食品安全管理;目录;01;小吃街是城市文化的重要组成部分，承载着城市的历史和文化。;部分小吃摊经营者对食品安全重视不够，存在卫生条件差、操作不规范等问题。;保障消费者健康;02;;国家制定了一系列的食品安全法规，包括《中华人民共和国食品安全法》等，以保障食品安全。;风险应对;03;确保小吃街所有供应商都具备合法资质，定期进行资质审核，保障原料来源的安全性。;加工过程卫生控制;成品质量检测;04;食品安全法律法规;负责小吃街食品安全监管工作，包括定期检查、随机抽查、专项整治等。;;05;;在小吃街显眼位置设立宣传栏，向消费者普及食品安全知识和健康饮食理念。;;06;;加大食品安全监管力度;消费者投诉渠道;THANKS