第2课《新航路开辟后的食物物种交流》优质课件.pptx

;;（一）新航路开辟前物种交流——概况;1630年《新世界地理和水文地图》;①经济原因:;一、美洲物种的外传;一、美洲物种的外传

（一）概况：

1、时间：

2、区域：;一、美洲物种的外传

（一）概况

（二）表现;一、美洲物种的外传

（一）概况

（二）表现;玉蜀黍重出西土，种者亦罕。——（明）李时珍《本草纲目》

玉蜀黍……田家园也多种之。——乾隆四十四年（1779年）《宁河县志》

五谷……收番麦则多矣。——嘉庆元年（1796年）《华亭县志》

玉麦……则处处产之。——道光十二年（1832年）《兰州府志》;类型;【学术争论】关于“玉米何时传入中国”？;

材料一番薯种出海外吕宋。明万历间,闽人陈振龙贸易其地,得藤苗及栽种之法入中国。值闽中旱饥,振龙子经纶白于巡抚金学曾令试为种时,大有收获,可充谷食之半。自是硗确之地遍行栽播。——陈世元《金薯传习录》

问题:依据上述材料,谈谈甘薯是如何传入中国的。;材料：明代的疆域，大于宋代，至少增加了西南、河北大部分与东北地区。但是，仅以这些地区生产的食粮，犹不足维持明代中叶以后增加的人口。明代开始，有许多新的食粮作物引进中国，最为重要者为甘薯与玉米。甘薯“亩可得数千斤，胜五谷几倍”，初入中国时，地方官员当作歉收时的救荒粮，玉米“种一收千，其利甚大”。两者皆富于淀粉，可充主食，以补稻米与麦类之不足。且不拘土壤与地形，或可在山地种植，或可在沙地栽培，将过去认为无法使用的土地，一变为农田。……

——摘编自许倬云著《万古江河：中国历史文化的转折与开展》;【典例研析】（2022·山东高考·11）图3为世界物种交流过程中两种作物的传播路线示意图，两种作物是（）

A．小麦、玉米

B．玉米、水稻

C．小麦、甘蔗

D．水稻、甘蔗

【答案】C【解析】据图可知，白色箭头所代表的的农作物从西亚向东亚、欧洲、非洲、美洲、大洋洲等地传播，黑色箭头所代表的的农作物从南太平洋向南亚、东亚、非洲、欧洲等地传播，所以两种作物是小麦（西亚）、甘蔗（南太平洋新几内亚群岛）???故选C项；玉米原产于美洲，图中美洲是传入地，排除A项；玉米原产于美洲，水稻原产于中国，图中美洲、中国是传入地，排除B项；水稻原产于中国，图中中国是传入地，排除D项。

;【典例研析】（2022·全国·高二单元测试）“从西欧到中国的土地上，美洲的豆类提供了蛋白质，番茄和辣椒提供了维生素……花生和番茄在东南亚热带的土地上疯长，以丰厚的产出支撑着众多的人口。”这一现象表明（）

A．物种交流丰富了亚欧社会生活 B．外来物种引起了当地环境恶化

C．物种交流是西方对外侵略手段 D．外来物种导致当地物种的减少

【答案】A

【详解】结合所学知识可知，美洲的豆类、番茄、辣椒、花生和番茄等，在西欧、中国等地区的种植与推广，丰富了世界人民的餐桌，改善了世界人民的营养结构，促进了人口的增长等，表明物种交流丰富了亚欧社会生活，A项正确；材料并未强调外来物种引起了当地环境恶化，排除B项；物种交流是西方对外侵略手段与“提供了蛋白质”“提供了维生素”和“支撑着众多的人口”等不符，排除C项；材料不能说明外来物种导致了当地物种的减少，排除D项。故选A项。

;;二、其他地区物种在美洲的推广;二、其他地区物种在美洲的推广

（一）农作物的推广;咖啡原产于非洲，6世纪传入阿拉伯半岛，15世纪后传播到欧洲，被称为“阿拉伯酒”。17世纪中叶，荷兰人将咖啡移植到锡兰岛，后传到印度、印度尼西亚等地。18世纪初，咖啡传入拉丁美洲，这里成了日后世界咖啡的主产区。

17世纪初，威尼斯商人开设了欧洲第一家咖啡馆。17世纪末18世纪初，咖啡馆在欧洲各个城市纷纷出现，并推广到北美的波士顿、纽约、费城。从此，欧洲和北美的社会生活中有了喝咖啡的习惯。人们在咖啡馆休闲聊天，咖啡馆成了社交的重要场所。;二、其他地区物种在美洲的推广

（一）农作物的推广;二、其他地区物种在美洲的推广;【典例研析】（2022·湖北·高三阶段练习）某历史学家在考察某一经济作物的传播史后，认为该作物富有全球史意义。它最初可能从印度、波斯传到埃及；中世纪时，穆斯林将其引入地中海地区和伊比利亚半岛；16世纪起，西班牙与葡萄牙在中南美洲殖民地，利用非洲奴工大量种植，再将加工产品运回欧洲。这种经济作物应是（）

A．棉花 B．甘蔗 C．胡椒 D．烟草

【答案】B【详解】根据材料中的“它最初可能从印度、波斯传到埃及；中世纪时，穆斯林将其引入地中海地区和伊比利亚半岛；16世纪起，西班牙与葡萄牙在中南美洲殖民地，利用非洲奴工大量种植，再将加工产品运回欧洲”信息可知该作物应该是甘蔗