八年级生物上册 5.4.5 人类对细菌和真菌的利用说课稿 （新版）新人教版.docx

八年级生物上册5.4.5人类对细菌和真菌的利用说课稿（新版）新人教版

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

教师：

单位：

一、教学内容

教材章节：八年级生物上册5.4.5人类对细菌和真菌的利用

内容：本节课主要讲述了人类在日常生活和工业生产中对细菌和真菌的利用。包括细菌和真菌在食品制作、医药、生物工程等领域的应用，以及如何利用微生物技术提高生产效率和生活质量。通过学习，学生能够了解微生物在人类生活中的重要性，培养对微生物科学探究的兴趣。

二、核心素养目标分析

本节课旨在培养学生的生物科学素养，包括生命观念、科学思维、探究实践和态度责任四个方面。学生将通过学习细菌和真菌的利用，建立起对微生物与人类生活密切相关的认识，发展科学探究能力，学会运用微生物技术解决问题。同时，培养学生对生物科学的兴趣和责任感，认识到微生物在现代社会中的重要作用。

三、学习者分析

1.学生已经掌握的相关知识：八年级学生已具备一定的生物学基础，了解微生物的基本特征，如细胞结构、繁殖方式等。他们可能对微生物在自然界中的作用有所了解，但对于微生物在人类生活中的具体应用可能了解较少。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：学生对微生物这一主题表现出较高的兴趣，尤其是与食品制作、医疗健康等生活实际相关的内容。学生具备一定的观察能力和实验操作能力，但可能缺乏对微生物应用领域深入探究的意识和能力。学习风格上，部分学生可能更倾向于直观学习，通过实验和观察来理解知识。

3.学生可能遇到的困难和挑战：学生对细菌和真菌的利用这一概念可能感到陌生，难以将理论知识与实际应用联系起来。此外，学生可能对微生物的潜在危害和安全性问题感到担忧。在实验操作中，可能遇到微生物培养和观察的困难，如操作不当导致实验失败。因此，需要教师引导学生正确理解微生物的应用，并培养他们解决实际问题的能力。

四、教学方法与策略

1.采用讲授与讨论相结合的教学方法，通过讲解细菌和真菌的利用实例，引导学生思考微生物在生活中的重要性。

2.设计角色扮演活动，让学生扮演科学家或工程师，探讨微生物技术在食品、医药等领域的应用。

3.进行微生物培养实验，让学生亲自动手操作，观察微生物的生长，加深对微生物利用的理解。

4.利用多媒体展示微生物的图像和视频资料，增强直观感受，提高学习兴趣。

5.通过小组合作完成案例分析，让学生分析微生物应用中的伦理和安全问题，培养批判性思维。

五、教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求，例如，让学生预习细菌和真菌的基本特征及其分类。

设计预习问题：围绕“人类对细菌和真菌的利用”，设计问题如“为什么说微生物是食品工业的重要资源？”和“微生物在医药领域的应用有哪些？”引导学生自主思考。

监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

自主阅读预习资料：学生按照预习要求，自主阅读预习资料，理解细菌和真菌的基本特征及其在人类生活中的应用。

思考预习问题：学生针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：通过引导学生自主学习，培养独立思考能力。

信息技术手段：利用在线平台和微信群，实现预习资源的共享和监控。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过展示发酵食品的图片或视频，引出“人类对细菌和真菌的利用”这一课题，激发学生的学习兴趣。

讲解知识点：详细讲解细菌和真菌在食品、医药、生物工程等领域的具体应用，如酸奶的制作、抗生素的发现等。

组织课堂活动：设计小组讨论，让学生分析微生物应用的优势和潜在风险。

学生活动：

听讲并思考：学生认真听讲，积极思考老师提出的问题。

参与课堂活动：学生积极参与小组讨论，分享自己的预习成果和观点。

教学方法/手段/资源：

讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解微生物的应用。

实践活动法：设计小组讨论，让学生在实践中应用所学知识。

合作学习法：通过小组合作，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：布置关于微生物应用的案例分析作业，如分析一种新型生物技术在医药领域的应用。

提供拓展资源：提供与微生物应用相关的书籍、网站和视频，供学生进一步学习。

学生活动：

完成作业：学生认真完成案例分析作业，巩固所学知识。

拓展学习：学生利用老师提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

反思总结法：通过作业和拓展学习，引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

通过课堂活动，让学生在实践中学以致用，深化对微生物应用的理解。

六、拓展与