欢迎走进茶文化.pptVIP

欢送走进茶文化;1、茶的起源;2、茶文化的开展;茶文化兴于唐盛于宋，到清朝稍有衰落。自唐代陆羽《茶经》的问世，关于茶的诗词书画日渐增多。;3、茶礼仪;礼节是指人们在交往过程和日常生活中，相互表示尊重、友好、祝愿、慰问以及给予必要的协调与照料的惯用形式。

礼貌的具体表现方式有以下几种：

1、鞠躬礼

根据弯腰的程度可分为真、行、草三种。“真礼”用于主客之间，“行礼”用于客人之间，“草礼”用于说话前后。真90行120草150

;2、伸掌礼

在泡茶过程中，在向客人行使伸掌礼时，应将手斜伸在所奉的物品旁边，四指自然并拢，虎口张开，手心中要有含着一个小气团的感觉，手腕要含蓄用力，不至于轻浮。;3、叩指礼

〔1〕屈腕握空拳，扣指关节

〔2〕一只手的大拇指、食指和中指略微弯曲，指尖捏合在一起，轻轻叩打

桌面几下，以示谢意。;4、奉茶礼

〔1〕先为客人上茶，后为主人上茶；先为主宾上茶，后为次宾上茶；先为女士上茶，后为男士上茶；先为长辈上茶，后为晚辈上茶。

(2)以上茶者起点，由近而远依次上茶；以进入客厅之门为起点，按顺时针方向依次上茶；在上茶时，以客人的先来后到为先后顺序；上茶时不讲顺序，或是由饮用者自己取用。;5、寓意礼

(1)凤凰三点头

提壶高冲低斟反复三次，表示欢送

(2)盘旋注水

右手：逆时针回转；左手：顺时针回转

寓意“来、来、来”

〔3〕茶壶放置

茶壶嘴不能正对他人

〔4〕斟茶量

“七分茶三分情”，“茶满欺客”

客人喝茶不应让其茶杯见底，应及时蓄水。;四、茶叶的根本分类;2、按发酵程度分

不发酵茶：绿茶类

半发酵茶：青茶类〔乌龙茶类〕、白茶类

全发酵茶：红茶类

后发酵茶：黑茶类、黄茶类;五、茶叶中的生化成分;咖啡碱;六、各类茶的冲泡;谢谢欣赏！！！