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消化腺分泌三、胰液的分泌內分泌腺1%胰腺外分泌腺99%胰液：（pancreaticjuice）是由胰腺的腺胞細胞和小導管細胞分泌的。（一）胰液的性質、成分和作用1.性質：無色、無嗅的鹼性液體pH：7.2~8.4分泌量：馬10~12升/24小時牛6~7升/24小時豬7~10升/24小時狗0.2~0.3升/24小時（在消化期才分泌）2.胰液的成分水：90%無機物：NaHCO3KHCO3K+Na+……..有機物：大量的消化酶3.胰液的作用碳酸氫鹽：可中和胃酸；提供胰消化酶的弱鹼性環境。胰消化酶1.胰澱粉酶（pancreaticamylase）是一種?-澱粉酶，以活性狀態分泌在小腸澱粉pH6.7~7.0糊精、麥芽糖胰澱粉酶2.胰脂肪酶（pancreaticlipase）在小腸甘油三脂脂肪酸、甘油一酯pH7.5~8.5甘油胰脂肪酶膽固醇酯膽固醇酯酶卵磷脂磷脂酶A3.胰蛋白分解酶胰蛋白酶原腸致活酶胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧肽酶蛋白質腖、多肽、氨基酸pH7.0在小腸4.其他酶麥芽糖酶乳糖酶蔗糖酶雙糖葡萄糖、果糖水解乳糖去氧核糖核酸核糖核酸水解單核苷酸核酸酶（二）胰液分泌調節胰液的分泌受神經和體液的雙重調節但以體液調節為主1.胰液分泌示意圖胰液的分泌調節2.胰液分泌的體液因素胰泌素（secretin）由小腸粘膜S細胞分泌引起分泌的因素：是酸性食靡作用：胰腺小導管的上皮細胞分泌水和碳酸氫鹽（胰液素）膽囊收縮素（cholecystokininCCK）由小腸粘膜I細胞分泌的引起分泌的原因：1.蛋白質分解的產物2.脂肪酸3.鹽酸4.脂肪作用：促進胰腺腺胞分泌消化酶，促進膽囊平滑肌收縮。四、膽汁的分泌與排出膽汁（bile）由肝細胞不斷生成，生成後由肝管流出，經膽總管排入十二指腸或儲存在膽囊中，在消化時在由膽囊排出，進入十二指腸
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