微生物的消化作用课件.pptVIP

微生物的消化作用

一、反芻動物複胃內的消化消化特點：反芻噯氣食管溝的作用瘤網胃的運動微生物的消化

反芻動物胃的示意圖

（一）瘤胃和網胃的消化通常瘤胃內容物含水為84~94%，內容物的上方積聚氣體，內容物上層多為粗飼料，下層為液體。飼料中的70~85%是可消化的幹物質，粗纖維占50%，經消化後產生揮發性脂肪酸（VolatileFattyAcid，VFA）VFA、CO2NH3、以及合成菌體蛋白質和B族維生素，為機體所利用

1.瘤胃微生物生活的條件1）豐富的營養和充足的水2）.滲透壓與血漿相等3）.溫度適宜，通常為38~41?C4）.高度厭氧5）.pH維持在5.5~7.5之間6）.食靡不斷後送

2.瘤胃微生物的種類和作用種類：纖毛蟲105~106細菌1010~1011真菌/每g瘤胃內容物微生物總體積占瘤胃液的3.6%

纖毛蟲的種類

真菌到了70年代才證實瘤胃生活著厭氧真菌占瘤胃微生物總量的8%體內含有的酶：纖維素酶木聚糖酶蔗糖酶半乳糖醛酸酶蛋白酶飼草中硫含量多時真菌的數量和消化力都增加。

微生物之間的關係共生白色瘤胃球菌aa、NH3質蛋白消化消化纖維素已糖反芻獸擬桿菌

3.瘤胃內的消化1）糖類的分解利用纖維素纖維二糖葡萄糖（丙酮酸）CO2+CH4+VFA（乳酸）

2）蛋白質的分解和合成

尿素再迴圈合成菌體蛋白NH3NH3經門靜脈瘤胃壁吸收肝臟重新在瘤胃內利用尿素鳥氨酸迴圈唾液血液

3）合成維生素VB族VK

4）產生氣體CO2CH4N2H2O2H2S50~70%、30~40%牛600~1300L/24h

5）噯氣瘤胃氣體經過口腔排出體外的過程。（1）感受器：瘤胃壁（2）傳入神經：迷走神經（3）中樞：延髓（4）傳出神經：舌下神經、三叉神經（5）效應器：相關肌群

6）.反芻反芻動物將瘤胃食物經食管的逆蠕動排入口腔再咀嚼，再混合唾液再吞咽的過程。飼喂後0.5~1.0h出現反芻40~50分鐘/次6~8次/24h反射中樞：延髓

7）.食管溝的作用食管溝起自賁門，止於網胃瓣胃孔。感受器：口腔粘膜傳入神經：舌神經、舌下神經、三叉神經中樞：延髓傳出神經：迷走神經效應器：食管溝

8）前胃運動