动物对饲料的消化课件.pptVIP

1動物對飼料的消化

2消化方式物理性消化牙齒和消化道管壁的肌肉運動反芻、肌胃化學性消化消化液、酶微生物消化瘤胃、盲腸和大腸、嗉囊酶

3方式部位工具作用物理性口腔牙齒磨碎、增加表面積消化道肌肉收縮和消化液混合化學性消化道酶大分子變為小分子微生物瘤胃酶結構降解，新物質合成大腸酶結構降解，新物質合成動物消化方式

4（1）物理性消化動物種類特異性種類部位作用程度牛、羊口腔（反芻）大禽肌胃（石頭）大豬口腔小馬口腔較大一、消化方式

5（2）化學消化動物部位養分作用程度豬口腔澱粉弱胃蛋白質中小腸CP、NFE、EE強牛羊口腔澱粉極弱胃蛋白質中小腸CP、NFE、EE、MCP強禽腺胃蛋白質弱小腸CP、NFE、EE強一、消化方式

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7圖2-1豬消化道結構

8圖2-2雞消化道結構

9圖2-3馬消化道結構

10圖2-4牛消化道結構

11圖2-5兔消化道結構

12微生物消化的特點可將大量不能被宿主直接利用的物質轉化成能被宿主利用的高質量的營養素有一定量能被宿主動物直接利用的營養物質首先被微生物利用或發酵損失——營養物質二次利用明顯降低利用效率，特別是能量

13各類動物的消化特點非反芻動物單胃雜食類、草食類和肉食類除單胃草食類動物外，單胃雜食類動物的消化特點主要是酶的消化，微生物消化較弱反芻動物前胃（瘤胃、網胃、瓣胃）以微生物消化為主，主要在瘤胃內進行皺胃和小腸的消化與非反芻動物類似，主要是酶的消化

14各類動物的消化特點禽類對飼料中養分的消化類似於非反芻動物豬的消化腺胃肌胃腸道較短，飼料在腸道中停留時間不長——酶的消化和微生物的發酵消化都比豬的弱

15消化後營養物質的吸收吸收：飼料中營養物質在動物消化道內經物理的、化學的、微生物的消化後，經消化道上皮細胞進入血液或淋巴的過程動物營養研究中，把消化吸收的營養物質視為可消化營養物質

16吸收各種動物口腔和食道內均不吸收營養物質非反芻動物，胃可以吸收少量葡萄糖、小肽和水反芻動物的瘤胃可吸收氨和揮發性脂肪酸，其餘三個胃主要是吸收水和無機鹽各種動物營養物質的主要吸收場所在 ——小腸

17吸收機制被動吸收一些分子量低的物質，如簡單多肽、各種離子、電解質和水等通過濾過、滲透、簡單擴散和易化擴散（需要載體）等幾種形式，吸收進入血液和淋巴系統，不需要消耗機體能量主動吸收消耗能量，依靠細胞壁“泵蛋白”完成，逆電化學梯度的物質轉運形式高等動物胞飲吸收

18小腸粘膜刷狀緣葡萄糖轉運模式圖

19Sodiumglucosecotransporter1(SGLT1)Sodiumglucosecotransporter3(SGLT3)Glucosetransporter2(GLUT2)GLUT2IntestinalLiverSkeletalMuscleGLUT4AdiposeTissueGLUT4Intra-orInter-muscularfatAbsorptionMetabolizationUtilization

20鹼性氨基酸轉運載體的轉運模式

21Systemb0,+(b0,+AT,rBAT)Systemy+L(y+LAT-1,2)Systemy+(CAT-1,2,3,4)SystemATB0,+(ATB0,+)Systemy+(CAT-1,2,3)IntestinalLiverSkeletalMuscleCAT-1,2AdiposeTissue?Intra-orInter-muscularfatAbsorptionMetabolizationUtilization?

22BileacidFattyacidtranslo