食品安全教育（繁星计划）课件ppt.pptxVIP

食品安全

教学目标

1.了解食品卫生安全知识。

2.掌握自我防护和救护意识。

3.养成良好的卫生饮食习惯，保护自身的身体健康。

教学重点

明确食品安全的重要性，饮食要讲究的必要性。

不健康食品

十大垃圾食品

烧烤类食品罐头类食品加工类肉食方便面膨化食品冷冻类食品

果脯、蜜饯

油炸类食品汽水、可乐类饼干类食品腌制类食品话梅

十大健康食品

绿茶燕麦牛奶（酸奶）菇菌类胡萝卜

禽蛋蛋白番茄十字花科蔬菜海鱼大豆

食物大采购

三无食品

甜

味

剂

漂

白

剂

包装袋上的秘密

生产日期例：条形码

2019/01/30

生产日期是指商品在生产线上完成所有工序，用以表示一定的商品信息的符号。有了它你在超

经过检验并包装成为可在市场上销售的成品市或者商场购买的食物就可以通过电脑很快查到，

时的日期和时间。而假冒伪劣的商品的条形码就不能在电脑上查到。

保质期例：24个月QS标志

产品保质期是指产品的最佳食用期。QS标识是指食品安全生产许可证标识，表示该食

品是合格的，可以放心食用。

包装袋上的秘密

商标

食品安全标识

QS标识绿色食品有机食品无公害农产品

过期食品

下列关于过期食品处理正确的是

尽快食用

禁止食用

降价出售

混合食用

腐坏、变质的食物不能吃哦！

食品安全知识问答

知识卡片

1、以下鱼不能食用的是因为河豚有毒。河豚中毒，

严重者导致呼吸困难、血压

下降、言语障碍，昏迷，最

后死亡知。识卡片

2、下列哪种食物含钙最丰

富100mL牛乳中含钙

110mg，为人乳的3倍，

且吸收知率高识，卡是片钙的良好来

、鲜蛋的储存温度应是

3鸡源蛋。的储存温度一般在

1℃～5℃时，保质期为40