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《红花籽油亚油酸含量检测与评级》编制说明

一、工作简况，包括任务来源、制定背景（包括目的、意义）、起草单位、

起草过程说明等

（一）任务来源

由中南民族大学南方少数民族地区生物资源保护与综合利用工程中心申请团体标准的

立项，根据《中国国际科技促进会标准化工作委员会团体标准管理办法》的有关规定，经

中国国际科技促进会标准化工作委员会及相关专家技术审核，批准《红花籽油亚油酸含量

检测与评级》团体标准的制定（2022年）。项目计划编号：CI2022260。

（二）制定背景

红花籽油（Safflowerseedoil）又称红花油，是以红花籽为原料制取的油品，其中

亚油酸含量最高，有“亚油酸之王”之称，具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微

循环的作用，可以预防心血管疾病或减少其发病率。此外，红花籽油中还含有大量的维生

素E、含有黄酮类、多酚类和植物甾醇等多种生物活性成分，具有抗衰老、抗炎和调节免

疫等作用。所以被誉为新兴的“健康油”、“健康营养油”。

红花籽油作为一种高级的食用油，经济效益十分显著。高亚油酸含量是红花籽油的核

心表征，也是区别于其他植物油的关键点。由于不同红花品种中亚油酸含量差异较大，且

鉴于红花籽油高附加值和高利润收益，市面存在红花籽油掺假或品质混乱现象。我国现有

的红花籽油国家标准（GB/T22465-2008）于2009年1月实施，对红花籽油的特征指标、质

量标准、卫生标准、添加剂使用限制和真实性要求等进行了界定，但缺乏关键的核心指标

要求界定，并以此为依据对产品进行评级，比如亚油酸含量，而国际上也无此类标准。因

此有必要基于亚油酸这一关键指标，制定红花籽油产品质量的评级标准，从而严格要求和

区分红花籽油产品质量，保障红花籽油的鉴真保质。该标准的制定能进一步保障红花籽油

的品质和健康效益，而且对保证红花的核心种质资源和知识产权、红花籽油的出口创汇有

着重要意义。

（三）起草单位

本标准由中南民族大学，农业农村部食物与营养发展研究所，北京联合大学，云南省

农业科学院经济作物研究所，阿拉山口金牧生物科技有限公司，乌鲁木齐上善元生物科技

有限公司共同编制。

本标准主要起草人有覃瑞（由中南民族大学）、刘虹（由中南民族大学）、尹聪（由

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中南民族大学）、王靖（农业农村部食物与营养发展研究所）、闫文杰（北京联合大学）、

胡学礼（云南省农业科学院经济作物研究所）、陈建国（阿拉山口金牧生物科技有限公

司）。覃瑞负责组织成立标准起草小组，组织讨论及标准的修改校正，刘虹和尹聪负责调

研收集材料及标准草案的拟定，王靖、闫文杰和陈建国负责标准的修改校正。

（四）起草工作过程

4.1起草阶段

4.1.1成立起草小组

本标准2022年9月22日立项，随后由中南民族大学南方少数民族地区生物资源保护与

综合利用工程中心选派专业人员组成标准起草小组，并按标准内容制定工作计划。

4.1.2深入调研

起草小组查阅了大量有关国内外政策法规、国内外现行有效标准等相关技术资料，进

行深入研究，为标准的制定做好了充分的准备。

4.1.3标准起草

在资料收集，调研的基础上，结合实际，按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1

部分：标准化文件的结构和起草规则》要求，确定了标准基本框架，形成了《红花籽油亚

油酸含量检测与评级》标准草案。

4.1.4形成标准征求意见稿和编制说明

组织起草组成员针对标准草案进行多次认真讨论、征求意见，不断修改完善标准内容，

于2022年12月形成标准征求意见稿与编制说明。

4.2征求意见阶段

2023年2月，本标准由中国国际科技促进会标准化工作委员会通过全国团体标准信息

平台面向全社会进行公开征求意见。

4.3审查阶段

4.4报批阶段

二、标准编制原则、主要内容及其确定依据，修订标准时，还包括修订前后

技术内容的对比

（一）标准的编写原则

本标准的制定工作遵循“统一、协调、适用、一致性”的要求，本着先进性、适用性、

GB/T1.1—20201

可操作性、实用性、规范性的原则，按照