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咖啡理论知识讲解
CATALOGUE
目录
01
咖啡基本概念与分类
02
咖啡豆烘焙技术与原理
03
咖啡品鉴方法与技巧
04
咖啡与健康关系探讨
05
咖啡文化及产业发展趋势
PART
01
咖啡基本概念与分类
咖啡定义及起源
咖啡定义
咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料,是世界三大饮料之一。
咖啡起源
咖啡起源是指有关于咖啡来源的各种说法,“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”。
咖啡适种区域
世界各地都有咖啡豆的影子,只要气候适合,它都能够如常生长。这些适合培植咖啡豆的地方,位于南回归线及北回归线之间,一般介于北纬25度到南纬30度,涵盖了中非、东非、中东、
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