《迎端午，包粽子》（说课稿）-2023-2024学年三年级上册综合实践活动全国通用.docx

《迎端午，包粽子》（说课稿）-2023-2024学年三年级上册综合实践活动全国通用

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

教学内容分析

1.本节课的主要教学内容：《迎端午，包粽子》

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课属于综合实践活动课，主要围绕端午节这一传统节日展开。教学内容包括端午节的历史、习俗和包粽子的方法。这些内容与学生在语文、历史等学科中已学到的知识相关联，有助于拓宽学生的知识面，培养学生的动手实践能力和文化素养。

核心素养目标分析

本节课旨在培养学生的文化理解与传承、实践创新和审美创造等核心素养。通过学习端午节的历史和习俗，学生能够增强对中华传统文化的认同感和自豪感，提升文化理解能力。在包粽子的实践活动中，学生将锻炼动手操作能力，培养实践创新精神。同时，学生通过观察粽子形状和色彩，感受中国传统节日的审美特点，提高审美创造能力。

学情分析

本节课针对的是三年级的学生，这个年龄段的学生正处于好奇心强、动手能力逐渐增强的时期。在知识层面，学生对端午节有一定的了解，但对节日的具体习俗和背后的文化内涵认识有限。在能力方面，学生的动手操作能力有待提高，尤其是在细致的操作和耐心方面。在素质方面，学生的团队合作意识和文化认同感需要进一步培养。

学生的行为习惯对课程学习有直接影响。部分学生可能因为家庭背景或地域差异，对端午节的传统习俗了解不足，这需要教师在课堂上进行适当的引导和补充。此外，学生的专注力和耐心也是影响学习效果的重要因素。三年级学生在课堂上容易分心，需要教师通过多样化的教学方法和互动环节来吸引他们的注意力。

在教学实际中，学生的动手操作能力对包粽子这一实践活动至关重要。部分学生可能缺乏相关经验，需要教师耐心指导，确保他们能够掌握包粽子的基本技巧。同时，学生的团队合作能力在包粽子过程中尤为重要，这有助于培养学生的集体荣誉感和社交技能。

教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：通过讲解端午节的历史和习俗，引导学生了解文化背景，激发学习兴趣。

2.实验法：在包粽子的实践中，让学生亲自动手，体验传统工艺，培养动手能力和实践技能。

3.讨论法：组织学生讨论端午节的意义和习俗，鼓励学生表达观点，培养思辨能力和团队合作精神。

教学手段：

1.多媒体展示：利用图片、视频等多媒体资源，直观展示粽子的制作过程和端午节的传统习俗。

2.实物操作：准备粽叶、糯米等材料，让学生亲手操作，感受传统工艺的魅力。

3.互动环节：设计游戏和竞赛，增加课堂趣味性，提高学生的参与度和积极性。

教学过程

一、导入新课

（教师）同学们，大家好！今天我们要一起走进一个充满传统文化气息的节日——端午节。你们知道端午节有哪些习俗吗？请同学们踊跃发言，我们可以一起分享。

（学生）端午节有赛龙舟、吃粽子、挂艾草等习俗。

（教师）非常好，看来大家对端午节有一定的了解。今天，我们就来学习如何包粽子，体验这一传统习俗的魅力。

二、新课导入

1.讲解端午节的历史背景

（教师）同学们，端午节起源于我国古代，有着悠久的历史。相传，端午节是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。屈原在楚国被贬后，忧国忧民，最终投江自尽。为了纪念他，人们就在这一天举行各种活动，以表达对屈原的怀念之情。

2.介绍端午节的习俗

（教师）端午节有许多习俗，比如赛龙舟、吃粽子、挂艾草、佩戴香囊等。今天，我们要重点学习包粽子这一习俗。

三、学习包粽子

1.讲解粽子的制作方法

（教师）同学们，包粽子需要哪些材料呢？请同学们思考一下。

（学生）需要粽叶、糯米、红枣、豆沙等。

（教师）非常好。接下来，我将为大家讲解粽子的制作方法。首先，我们要将糯米浸泡一段时间，使其充分吸水。然后，将粽叶折叠成漏斗状，放入适量的糯米和馅料，最后将粽叶包裹好，用线绳系紧。

2.实际操作演示

（教师）现在，我将为大家演示包粽子的过程。首先，我将展示如何将粽叶折叠成漏斗状。然后，我会放入糯米和馅料，并展示如何包裹粽叶。最后，我会用线绳将粽子系紧。

（学生）老师，我明白了。

3.学生分组实践

（教师）同学们，现在请你们分成小组，按照刚才学到的步骤，尝试自己包粽子。在包粽子的过程中，要注意以下几点：

-粽叶要清洗干净，避免污染；

-糯米要浸泡充分，以免煮不熟；

-包粽子的手法要熟练，确保粽子包裹严密；

-系线时要用力均匀，避免粽子松散。

四、课堂互动

1.学生展示

（教师）同学们，现在请各小组展示你们包好的粽子。我们可以一起欣赏、交流，看看谁包的粽子最漂亮、最有创意。

（学生）老师，我们小组包的粽子形状像小船，寓意着端午节赛龙舟的习俗。

（教师）非常好，你们的创意很棒！

2.课堂小结

（教师）同学们，通过今天的课程，我们不仅学习了包粽子的方法，还了解了端午节的历史和习俗。希望你们在今后的生活中，