《国家畜禽遗传资源品种名录 太白鸡》（征求意见稿）.docx

ICS65.020.30B43

DB61

陕西省地方标准

DB61/T—2024

国家畜禽遗传资源品种名录太白鸡

NationalCatalogueofLivestockandPoultryGeneticResourcesTaibaichicken

（工作组讨论稿）

2024-12-30发布2025-03-01实施

陕西省市场监督管理局发布

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前言

本文件按照GB/T1.1－2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由陕西省农业农村厅提出。

本文件由陕西省农业标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：陕西省畜牧技术推广总站、宝鸡市畜牧兽医中心、太白县畜牧兽医技术推广站、咸阳康大现代农业有限公司。

本文件主要起草人：李胜、郭洁、孙丽媛、刘姚、肖红年、毛宏伟、罗强、李迎鸽、张胜刚、王学主、邢晓斌、呼浩、王振宇、冯莲英、杨汉卿、雷博、张眉。

1

国家畜禽遗传资源品种名录太白鸡

1范围

本文件规定了太白鸡的品种特性、外貌特征、生产性能、主要性状的测定方法。本文件适用于太白鸡的品种鉴定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T36177畜禽品种标准编制导则家禽

NY/T823家禽生产性能名词术语和度量计算方法

3品种来源和特性

太白鸡原产地为陕西省宝鸡市太白县，属于肉蛋兼用型地方品种，体格较大，具有觅食能力强、抗病力强等特性。

4体型外貌

4.1成年鸡

成年公鸡头较大，眼亮有神，黄眼球，黑瞳孔，虹彩黄色或金黄色，单冠直立，冠大，冠齿7～9个，冠、髯、耳叶粗糙，呈红色或紫红色，喙粗短有勾，呈粉色或乌色；头颈昂扬，颈羽棕黄色；龙骨突起，胸肌较为丰满，背腰宽平，羽毛贴身紧凑，背羽红棕色，鞍羽褐色，腹羽灰黄色，翼羽墨绿色；尾羽整齐上翘，呈黑色或墨绿色；胫粗而长，距高而粗，黑色无毛，四趾开张；皮肤多呈肤色和粉白色，部分乌色。

成年母鸡头大小适中，眼亮，虹彩桔黄色或金黄色，单冠直立，冠小无毛，冠、髯、耳叶粗糙，呈红色或乌色，喙粗短微弯，呈黑色或粉色；颈稍短，腹部丰满，多呈卵圆形或椭圆形，羽毛贴身紧凑，以黄褐色为主，有少量的白羽、黑羽、浅麻羽、芦花羽；胫细，呈黑色或石板色，四趾开张；皮肤多呈肤色和粉白色，部分乌色。成年公、母鸡图片参见附录A。

4.2雏鸡

雏鸡体形呈卵圆形，绒毛蓬松，一周龄羽色较杂，有黄羽、黑羽、白羽、浅麻羽等，以黄羽和黑羽为主；胫细，肤色呈乌色或粉色。

5体重体尺

2

300日龄体重和体尺见表1。

表1体重和体尺

项目

公鸡（300日龄）

母鸡（300日龄）

体重/g

2318～3104

1975～2568

体斜长/cm

28.9～32.5

23.7～25.9

龙骨长/cm

14.9～17.7

13.0～14.8

胸宽/cm

7.9～8.6

6.2～7.1

胸深/cm

11.2～12.5

10.5～11.8

髋骨宽/cm

100.9～106.7

99.6～104.8

胫长/cm

8.5～9.7

8.0～8.6

胫围/cm

4.7～5.4

4.3～4.9

6生产性能

6.1生长性能

生长性能见表2。

表2生长性能

周龄/周

体重/g

公鸡

母鸡

0

33.1～35.7

31.9～34.5

2

57.1～59.7

55.1～57.7

4

96.4～99.0

87.6～90.2

6

148.8～151.4

139.7～142.3

8

214.1～216.7

200.6～203.2

10

250.8～253.4

230.6～233.2

13

327.9～330.5

311.3～313.9

6.2屠宰性能

180日龄公、母鸡屠宰性能见表3。

表3屠宰性能

项目

公鸡（180日龄）

母鸡（180日龄）

宰前活重/g

1942.3～2451.8

1438.6～1952.4

屠体重/g

1752.0～2211.5

1316.3～1806

屠宰率/%

89.8～91.6

91.2～92.8

半净膛重/g

1577.1～1990.9

1145.1～1573.6

半净膛率/%

80.5～81.2

79.6～80.6

全净膛重/g

1435.4～1811.9

1017.1～1399.9

全净