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厨房食品安全记录;厨房食品安全重要性
厨房环境卫生管理
食材采购与储存要求
食品加工过程控制要点
从业人员健康管理与培训要求
监督检查与问题整改措施;01;确保食物在储存、加工、烹饪和供应过程中免受有害微生物污染,预防食物中毒事件发生。;通过食品安全管理,提升消费者对餐饮行业的信心,吸引更多消费者前来就餐。;遵守国家法律法规及标准要求;02;清洁消毒频率;;垃圾分类处理和废弃物管理规范;03;优先选
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