《宠物营养与食品》课件——1.7 宠物的维生素营养.pptx

宠物营养与食品

项目一宠物养分供给与代谢

1.7宠物的维生素营养

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一、维生素营养概述

1.概念维生素是维持动物正常生理功能所必需的低分子有机化合物。

03是动物体新陈代谢的必需参加者；它作为生物活性物质，

在代谢中起调节和控制作用。

01既不是动物体能量的来源；

维生素

也不是构成动物组织器官的物质；

一、维生素营养概述

2.分类

维生素A、维生素D、维生素E和维生素K

B族维生素、肌醇、胆碱和维生素C

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一、维生素营养概述

3.脂溶性维生素与水溶性维生素比较

脂溶性维生素(FV)与脂肪的微粒一起经消化道吸收，脂肪吸收量增加促进FV的吸收；

脂溶性维生素在肝脏和脂肪组织贮存，如VA贮存量可满足6个月的需要；

脂溶性维生素主要经胆汁从粪中排出。

水溶性维生素(WV)大多通

过扩散方式吸收，但b₁2需内因子(糖蛋白)。

而水溶性维生素几乎不在体内贮存。每天排出体外的水中有大量水溶性维生素。

水溶性维生素主要从尿排出。

吸收

贮存

排泄

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3.脂溶性维生素与水溶性维生素比较

因体内贮存能力不同，过量的脂溶

性维生素(超过需要量500倍)产生中毒，水溶性维生素不会中毒。

饲料中含量不足时，脂溶性和水溶性维生素均会产生缺乏症状。

缺乏

中毒

饲料中含量不足时，脂溶性维生素和水溶性维生素均会产生

缺乏症。

维生素缺乏通常都会表现出一些非特异性的症状，如食欲下

降，外观发育不良，生长受阻，饲料利用率下降，生产力下

降，对疾病抵抗力下降。

同时导致特异性缺乏症状，如：干眼病(VA)、脚气病(B1

)、糙皮症(烟酸)、坏血病(VC)、佝偻病(VD)。

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一、维生素营养概述

4.维生素缺乏症

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一、维生素营养概述

5、维生素在医疗上的应用

简单的维生素缺乏症是大多数情况下由于生长、妊娠、泌乳、感染、胃肠病症导致的吸收障碍，抗菌素破坏肠道微生物区系，体力消耗过度等，使需要量超过正常，这些情况下可用维生素来治疗。

饲养方式(如集约化与传统散养)

▶动物生理状况

▶生产水平

体内储备

▶疾病(尤其是肠道疾病)

6·影响维生素

需要的因素

01

02

03

04

05

一、维生素营养概述

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纯净的维生素A为黄色片状结晶体，

是不饱和的一元醇；

有视黄醇、视黄醛和视黄酸三种衍生物。

一、维生素A

1.概述

3.促进幼龄动物的生长。维生素A能调节碳水化合物、脂肪、

蛋白质及矿物质代谢。

■1.维持动物在弱光下的视力维生素A是视觉细胞内的感光物质视紫红质的成分。

2.维持上皮组织的健康。维生素A与黏液分泌上皮的黏多糖合成有关。

■4.参与性激素的

形成。维生素A缺乏时，繁殖力下降。

一、维生素A

2·营养生理功能

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■5.维持骨骼的正常发育。维生素A与成骨细胞活性有关，影响骨骼的合成，缺乏时，破坏软骨骨化过程；骨骼造型不全，骨弱且过分增厚，压迫中枢神经，出现运动失调，痉挛、麻痹等神经症状。

7.增强机体免疫力和抗感染能力。维生素A对传染病的抗感染能力是通过保持细胞膜的强度，而使病毒不能穿透细胞，则避免了病

6.具有抗癌作用。

维生素A对某些癌症有一定的治疗作用。

一、维生素A

2·营养生理功能

毒进入细胞利用细胞的繁殖机制来复制自己。

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猫的慢性维生素A缺乏，一般表现为厌食、消瘦和毛焦，

怕光羞明，角膜炎、结膜炎。生殖力下降，公猫睾丸萎缩、无精子。

犬缺乏维生素A时，会引起夜盲症、干眼病，共济失调，结膜炎，皮肤及上皮表层损伤等。

一、维生素A

3·缺乏与过量

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长期或突然摄入过量维生素A均可引

起动物中毒。

一、维生素A

3·缺乏与过量

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一、维生素A

4.合理供应

动物对维生素A的需要量，通常采用国际单位(IU)

或重量单位(mg)来表示。1IU维生素A相当于0.3μg的视黄醇或相当于0.6μgβ-胡萝卜素。

纯维生素D为无色晶体，性质稳定，耐热，不易被酸、

碱、氧化剂所破坏；

紫外线过度照射、酸败的脂肪及碳酸钙等无机盐可破坏维生素D。

二、维生素D

1.概述

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二、维生素D

2·营养生理功能

中经羟化，如维生素D3转变为1,25-二羟维生素D3后，才

维