2025年通用学校食堂食品安全管理承包合同3篇.docx

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甲方：XXX

乙方：XXX

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2025年通用学校食堂食品安全管理承包合同

本合同目录一览

第一条合同双方基本信息

1.1承包方名称、地址、联系方式

1.2学校名称、地址、联系方式

1.3合同签订日期

第二条食堂运营范围及标准

2.1食堂运营区域

2.2食品安全管理制度

2.3食堂设施设备要求

2.4食材采购标准

第三条食材采购与配送

3.1采购渠道

3.2供应商资质要求

3.3食材质量验收标准

3.4食材配送要求

第四条食堂人员管理

4.1人员配备要求

4.2人员培训

4.3人员职责

4.4人员考核

第五条食堂卫生管理

5.1食堂卫生要求

5.2卫生检查制度

5.3卫生设施设备维护

5.4食堂废弃物处理

第六条食品安全事件处理

6.1食品安全事故报告

6.2食品安全事故调查

6.3食品安全事故处理

6.4食品安全应急预案

第七条费用结算与支付

7.1合同价款

7.2结算方式

7.3支付期限

7.4违约责任

第八条合同期限及终止

8.1合同期限

8.2合同终止条件

8.3合同解除程序

8.4合同终止后的处理

第九条违约责任

9.1承包方违约责任

9.2学校违约责任

9.3违约金的计算与支付

9.4违约责任免除

第十条争议解决

10.1争议解决方式

10.2争议解决程序

10.3争议解决机构

第十一条合同变更与解除

11.1合同变更

11.2合同解除

11.3合同变更与解除的程序

第十二条合同生效及终止

12.1合同生效条件

12.2合同终止条件

12.3合同终止后的处理

第十三条合同附件

13.1合同附件清单

13.2附件内容

第十四条合同签订及其他

14.1合同签订

14.2合同附件

14.3合同解释

14.4合同其他事项

第一部分：合同如下：

第一条合同双方基本信息

1.1承包方名称：食堂管理有限公司

1.2承包方地址：市区路号

1.4学校名称：中学

1.5学校地址：市区路号

1.7合同签订日期：2025年3月1日

第二条食堂运营范围及标准

2.1食堂运营区域：包括学校食堂一楼至三楼，总面积为1000平方米。

2.2食品安全管理制度：严格按照国家食品安全法律法规和行业标准执行，确保食品安全。

2.3食堂设施设备要求：具备符合食品安全标准的厨房设备、冷藏设备、消毒设备等。

2.4食材采购标准：采购新鲜、安全、优质的食材，确保食品安全。

第三条食材采购与配送

3.1采购渠道：通过正规渠道采购食材，确保食材来源可靠。

3.2供应商资质要求：供应商需具备相关食品经营许可证，并符合国家食品安全要求。

3.3食材质量验收标准：对采购的食材进行严格的质量验收，确保食材质量符合标准。

3.4食材配送要求：食材配送需在规定时间内完成，并保证食材新鲜、无损。

第四条食堂人员管理

4.1人员配备要求：食堂管理人员、厨师、服务员等人员配备齐全，满足食堂运营需求。

4.2人员培训：对食堂人员进行食品安全、操作技能等方面的培训，提高人员素质。

4.3人员职责：明确食堂人员职责，确保食堂运营有序进行。

4.4人员考核：定期对食堂人员进行考核，提高服务质量。

第五条食堂卫生管理

5.1食堂卫生要求：食堂环境整洁，设施设备清洁，操作流程规范。

5.2卫生检查制度：建立定期卫生检查制度，确保食堂卫生达标。

5.3卫生设施设备维护：定期对卫生设施设备进行维护，确保其正常运行。

5.4食堂废弃物处理：按照相关规定处理食堂废弃物，确保环境卫生。

第六条食品安全事件处理

6.1食品安全事故报告：发生食品安全事故时，立即向学校报告，并配合调查。

6.2食品安全事故调查：对食品安全事故进行调查，找出原因，采取措施防止再次发生。

6.3食品安全事故处理：根据事故情况，采取相应处理措施，保障师生安全。

6.4食品安全应急预案：制定食品安全应急预案，应对突发事件。

第七条费用结算与支付

7.1合同价款：本合同总金额为人民币壹佰万元整（￥100,000.00）。

7.2结算方式：按月结算，每月结算一次，于次月5日前支付上月费用。

7.3支付期限：支付期限为合同签订之日起至合同终止之日止。

7.4违约责任：如一方违约，应向另一方支付违约金，违约金为合同价款的10%。

第八条合同期限及终止

8.1合同期限：本合同自2025年3月1日起生效，有效期为三年。

8.2.1合同期满；

8.2.2双方协商一致解除合