安全员三期治安防范培训.ppt

平安员〔三期〕治安防范、应急处置培训;一、五防的内容及措施;;2、防盗;3、防疫;4、防毒;5、防绑架;二、消防应急预案;1、警报信号识别;;;;;;4、在疏散过程中的行动;切勿再回房间去取物品。

通过烟雾区时，采取弯腰姿式或沿着出口一面的墙壁匍伏前进

如往下的通道被阻止无法通过时，应改向上行，至顶层平台等待救援。

消防队或宾馆领导没有发布大楼已平安的指示，不能进入。

到达指定集合地点后，立即向部门经理报到。

除指定人员外，任何工作人员都不得使用，此时仅供指挥调度用。;5、答复宾客的询问;;6、餐饮部;各营业点工作人员在帮助宾客撤离完后，关好门窗，迅速撤离。

厨房厨师长立即安排人员关闭以下各类开关后迅速撤离：A、煤气阀门；B、通风和抽烟设备开关；C、各类电器开关。

其他人员立即通过最近和紧急平安出口撤离至广场工作人员集合地点报到。

内勤和各点负责人带好考勤记录，赶赴疏散集合地点清点人数，确保每位员工都点到。;三、应急照明及应急用品配备措施;

如餐厅常明灯不亮时，应从工作间取出自备应急灯或手电，为客人照明，但要注意平安。

立即跟客人做好解释工作，请客人不要惊慌。

在自己工作区域等待并随时注意现场状况;四、固定资产及其它物品的平安检查措施;2、其它物品

餐务组人员在清洗餐具时，应首先对餐具进行检查，发现破损即时挑出集中摆放。

效劳员摆台时应仔细检查所有餐具是否完好无损，确保餐具无缺口、裂缝和污迹，如有破损即时更换，并将破损餐具集中摆放。

领班在效劳员摆放台后逐个检查，检查合格后效劳员方可下班。

主管进行复查，经理抽查。

每月资产管理人员对破损餐具进行登记和报损。;五、遇客人上下台阶的措施;六、处理地面汤迹水迹的措施;七、客人被烫伤的应急预案;询问客房中心是否有烫伤药,如有赶紧取回并为客人敷上。如发现伤势严重，需入院治疗。

待大堂经理赶赴后协助一起送往医院。

事后记录事发的详细经过。

另：上较烫的食品时，效劳员应即时提醒客人并说：“此菜较烫，小心慢用。〞;八、客人突发急病的应急预案;??设客人已经神志不清，立即扶好客人掐住客人的人中穴，并呼叫总机通知大堂、值班经理和部门经理赶赴现场，同时告知大堂联系就近医院，并协助大堂做好相关配合工作。

妥善保管好客人的物品。

做好周围客人的安抚工作。

事后了解事发经过及客人病情并记录事发的详细经过。;九、客人物品被盗应急预案;;十、宾客遗留物品处理措施;十一、醉酒客人处理措施;;十二、汤汁拨脏客人衣服的应急预案;

假设客人是住店客人可询问其房号，待衣服洗干净后送至房间内〔并赠送礼品〕。

假设是外来宾客，应婉言请客人稍等片刻。

及时汇报部门经理，同时为用餐客人赠送特色菜肴或为住店客人赠送果盘等延续性效劳。

假设客人提出其它要求，立即报部门经理决定处理。;谢谢！