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营销管理

Management

基于因子分析法的乳制品行业财务

绩效研究

马玉箫

兰州财经大学，甘肃兰州730030

摘要：乳制品行业是关系到国计民生的重要行业，我国人均奶类消费量较低。随着经济发展和国民健康

意识的提升，我国乳制品消费市场前景广阔。本文以在沪深证券交易所上市的22家乳制品公司作为研究样

本，通过主成分分析法、因子分析法等构建乳制品行业财务绩效指标评价体系，综合评价财务绩效，提出发

展建议，为相关企业提供参考，引导乳制品行业健康发展。

关键词：乳制品行业；因子分析法；财务绩效

文章编号：1671-4393（2024）02-0014-06DOI:10.12377/1671-4393.24.02.03

过对乳制品企业的财务数据进行分析，评价其盈利

0引言能力、偿债能力、营运能力和发展潜力等，为企业

的经营发展提供参考[1]。

近年来，随着国民经济的不断发展，我国居民

越来越重视身体健康维护，乳制品的营养价值逐渐1乳制品上市公司财务绩效评价指标

得到高度认可。同时，随着城镇化水平提高和年轻体系的建立

一代饮奶习惯的转变，我国乳制品需求不断增加，

1.1行业特征

市场规模不断扩大，同时加剧了行业竞争。总体来

说，我国乳制品行业发展良好向上。乳制品行业市场竞争激烈，产品种类较丰富，

为鼓励乳制品行业的发展和创新，我国政府近拥有广泛的消费基础。消费者对乳制品的消费行为

年相继出台一系列产业政策，为乳制品企业提供良具有显著的地域特征，不同区域的消费者对乳制品

好的生产经营环境。对乳制品企业的财务绩效进行偏好各异。在乳制品行业，消费者对健康与品质需

分析，进一步了解乳制品行业的竞争力、优化行业求较高，这意味着乳制品企业需满足消费者对健康

内的资源配置并引导行业健康发展。具体来说，通和品质的高标准要求。另一方面，政府对食品安全

马玉箫（2000-），女，甘肃白银人，硕士研究生，研究方向为成本与管理会计。

作者简介：

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2024/2NO.266中国乳业

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的高度重视也深刻影响着乳制品行业。政府的乳制的企业，最终选取在沪深证券交易所上市的22家乳

品食品安全政策和标准，对乳制品企业的生产、经制品企业，作为本次研究乳制品相关行业的样本。

营和管理有着显著影响。这些政策和标准不仅规定本研究，选摘2018—2022年间年度数据作为样本。

了乳制品的品质和安全性要求，也为消费者提供有数据来源于东方财富。

力的健康保障。

2主成分分析法在乳制品公司财务绩

1.2财务指标选取

效评价中的运用

国内外学者对经营绩效进行评价时，通常采取

的财务量化指标非常丰富，有选取单一财务量化指主成分分析法在财务绩效评价中具有独特优

标进行实证研究的，主要包括托宾Q值、净资产收益势，可有效将多个财务指标简化为几个主成分，这

率（ROA）、每股收益（EPS）、股东权益回报率些主成分在全面描