DB22T 2259-2015 梅花鹿角盘主要成分含量的测定　.pdfVIP

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B45

备案号：44980-2015DB22

吉林省地方标准

DB22/T2259—2015

梅花鹿角盘主要成分含量的测定

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2015-02-01发布2015-03-01实施

吉林省质量技术监督局发布

DB22/T2259—2015

前言

本标准编按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由吉林省畜牧业管理局提出并归口。

本标准起草单位：吉林农业大学、农业部参茸产品质量监督检验测试中心。

本标准主要起草人：胡薇、汪树理、王艳梅、胡锐、龙国徽、吴雷、杨雪、王岩、齐琳、李璐。

I

DB22/T2259—2015

梅花鹿角盘主要成分含量的测定

1范围

本标准规定了梅花鹿角盘主要成分及含量的技术要求和试验方法。

本标准适用于生产、销售、使用梅花鹿角盘及其初级加工产品的检验和质量评价。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB/T5009.87食品中磷的测定

GB/T5009.90食品中铁、镁、锰的测定

GB/T5009.91食品中钾、钠的测定

GB/T5009.92食品中钙的测定

NY1618鹿茸中氨基酸的测定氨基酸自动分析仪法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

梅花鹿sikadeer

偶蹄目、鹿科、鹿属（Cervusnippon）。

3.2

鹿角盘hardantlerbutton

梅花鹿锯茸后的残留茸骨化并于翌年春季脱落的盘状物，又称珍珠盘、鹿花盘或鹿角帽。

3.3

初级加工产品primaryprocessingproduct

鹿角盘粉

4技术要求

1

DB22/T2259—2015

梅花鹿角盘主要成分及含量要应符合表1的规定。

表1梅花鹿角盘主要成分及含量要求

项目含量

胶原蛋白/(%)≥19.10

总蛋白质/(%)≥32.20

总氨基酸/(%)≥2